Le Calandrе

Le Calandre : Ristorante étoilé à Rubano, Italie

Le Calandre, situé au 1 rue Liguria dans le quartier de Rubano en Italie, a été fondé en 1981 par la famille Alajmo. Depuis ses débuts, ce ristorante s’est imposé comme une référence de la gastronomie italienne, notamment grâce à ses chefs de renom, la famille Alajmo, qui a su allier tradition et innovation. La réputation du restaurant n’a cessé de croître, notamment grâce à ses distinctions, dont plusieurs étoiles Michelin, faisant de lui un établissement stellato et reconnu mondialement.

Ce restaurant italien se distingue par sa cuisine créative et raffinée, mêlant saveurs authentiques et techniques modernes. Parmi ses spécialités, on retrouve des plats emblématiques tels que la tartare de Erminio ou la torta pazientina avec crème zabaione. Le Calandre propose également un service de qualité, avec une attention particulière portée à chaque détail, pour offrir une expérience culinaire inoubliable. La diversité de ses menus et la maîtrise de ses chefs en font une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie italienne.

L’ambiance du Calandre reflète l’élégance et le raffinement de l’Italie. Son décor contemporain, mêlant sobriété et touches sophistiquées, crée un cadre chaleureux et accueillant. La salle, chaleureuse et élégante, invite à la détente, dans un cadre où l’on ressent l’héritage familial et la passion pour la cuisine. Un lieu où l’on savoure l’italie dans toute sa splendeur, dans un environnement qui respire le luxe discret et la tradition étoilée.