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Autres lieux à voir autour
Grind
13 bis Place du Marché, 85000 La Roche-sur-Yon, France
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Le 18B
30 Place Napoléon, 85000 La Roche-sur-Yon, France
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Le Monkey Place
117 Bd Aristide Briand, La Roche-sur-Yon Vendée 85000
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Potes & Boc
4 Place Napoléon, 85000 La Roche-sur-Yon, France
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Restaurant Le Karo
Carreau des Halles, 85000 La Roche-sur-Yon, France
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La Cave À Manger
9 Place du Marché, 85000 La Roche-sur-Yon, France
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La Roche-sur-Yon
85000 La Roche-sur-Yon, France
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Ida Trattoria
12 Pl. du Marché, 85000 La Roche-sur-Yon, France
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Le Sale Gosse
7 Rue du Président de Gaulle, 85000 La Roche-sur-Yon, France
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Villa 128
128 Rue Gutenberg, 85000 La Roche-sur-Yon, France
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"Un macaron Michelin Chef du pays de Galles Les plats préférés des inspecteurs du Guide Michelin en 2023 : La daurade sauvage des Sables-d'Olonne, crème marinière et mousseline de chou-fleur Quand la cloche est soulevée, le plat libère d’intenses saveurs citronnées avant de dévoiler un superbe filet de daurade sauvage sur la peau duquel le chef Nathan Cretney (étoilée 2023) a déposé quelques œufs croquants de truite et de fines lamelles d'algues nori. En garniture, une fine mousseline de chou-fleur et des pousses de chou kale. Enfin, on ne saurait oublier la remarquable crème à base d'une infusion de laitue de mer – une réussite ! À part, sur un petit galet, un point de condiment citron intense à utiliser à notre guise avec le poisson. Un plat maîtrisé de bout en bout, et un régal."
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"Conseille par ombline Top du top hyper gastro "
@c.salesses31
"https://guide.michelin.com/fr/fr/pays-de-la-loire/la-roche-sur-yon/restaurant/les-reflets"
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"1 Michelin star 2025 On a busy boulevard a stone's throw from the Église Saint-André d'Ornay, this attractive place is the stronghold of Welsh chef Nathan Cretney and his partner Solen Pineau. A palette of soft hues and bare stone walls contribute to the pleasant and bang-on-trend decor. As for the food, it reflects the quality of the region's splendid produce in a set menu (without options), composed according to what the market has to offer and tending towards the creative."
@nchavotier
"Menue en 4 ou 6 dégustations "
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"#QLB❤️: carte renouvelé très souvent. "
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"Un des meilleurs restaurant de la ville ! "
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"Charmés par la cuisine de Nathan Cretney, au palmarès déjà bien rempli, puisqu'il a reçu le trophée Jeune Talent du Gault & Millau, en 2019, un Bib gourmand au guide Rouge en 2020. Autre atout charme de cette excellente table, sa femme Solen. Coup de coeur aussi pour le lieu, intimiste où vous pourrez même manger au coeur de la cuisine et voir tous les gestes du chef et parler avec lui ! Le talentueux chef s'évertue à respecter une démarche éco-responsable dans la sélection des produits ; ils sont de qualité, majoritairement vendéens. Une cuisine de découverte(s) !"
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"un Bib Gourmand à recommander "
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"In : une cuillère pour papa"
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"Cuisine ouverte sur la salle, véritable découverte. "
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"Un chef au top qui marie les saveurs. Sa femme est formidable. Un duo superbe. J'ai eu la chance d'aller en cuisine et voir le chef préparer "une émulsion". A essayer absolument. Penser à réserver "
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"Le meilleur resto de la Roche!"
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