A Buteghinna - Restaurant de spécialités niçoises à Nice
Situé dans le vieux Nice, A Buteghinna est un restaurant incontournable pour les amateurs de cuisine niçoise. Spécialisé dans les spécialités locales et le street food, cet établissement propose des plats traditionnels tels que le pan bagnat, la salade niçoise, et la tourte de blettes. La carte, bien que petite, met en avant des plats typiques de la région, tous préparés avec des produits frais et locaux. L'ambiance chaleureuse et conviviale du boui-boui niçois attire aussi bien les habitants que les touristes en quête d'une expérience culinaire authentique. Venez goûter à la véritable cuisine de Maman chez A Buteghinna et laissez-vous séduire par les saveurs uniques de la cuisine nissarde.
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Approuvé par 2 partenaires officiels
NICE
@petitfute
382followers
739places
"A Buteghinna est l'endroit idéal pour déguster une excellent cuisine niçoise. Simple et fraîche, la carte propose plus d'une dizaine de salades du marché : la niçoise, la complète, la bergerette, l'italienne, la fromagère, la grecque... Mais également un large choix de spécialités locales. On retrouve par exemple le tian de courgettes, les panisses, les petits farcis, la poche de veau, la tourte de blette ou encore la pissaladière, tous cuisinés dans le respect de la tradition niçoise. L'établissement détient d'ailleurs le précieux label Cuisine Nissarde. Du côté des desserts, les gourmands succomberont aux spécialités maison comme la tarte tatin caramel chantilly, la tarte au citron revisitée ou la pannacotta et son caramel au beurre salé. La maison propose aussi des crêpes sucrées, des galettes de sarrasin, des gaufres de Bruxelles et des glaces aux fruits Bio."
Mamie Boude's map
@mamieboude
18303followers
1748places
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"For the painbagna - TTB - May 2022"
@chantelac
"Pan baignât et pissaladière "
@emilierdl
"Spécialité niçoise Ambiance tradi - boui-boui "
@clementrht
"Pour Pan Bagnat et spécialités nicoises"
@matlimi
"Label cuisine nissarde Pan bagnat"
@jipezed
"« Chez A. Buteghinna, dans le vieux Nice, restaurant de spécialités locales, on peut acheter à emporter un pan-bagnat de puriste. « Avec ou sans anchois anchois ? » nous demande-t-on avant d’arroser le pain rond de vinaigre et d’huile d’olive. La garniture n’est autre que la salade niçoise : tomates, œufs durs, thon, févettes, cébettes, artichauts, radis... « Et jamais de laitue ! » précise Évelyne, la reine du pan-bagnat qui les prépare chaque matin ». ✍️ Camille Oger 🗞 magazine Régal n108, juillet/août 2022, « dossier spécial Nice »"
@regal_magazine
"Goûter la trouchia et les raviolis et la tourte de blettes "
@gagzx3
"Spécialité de Pan Bagnat - Émission TTBon Spécial Nice"
@vincent_jmbt
"Changement de propriétaires ! "
@nicefoodie75
"Bedste Pan Bagna - salade nicois i en sandwich "
@signegro
"Pour déjeuner : Produits frais locaux, spécialités locales "
@ktybaillion
"Recommandé par Ginou et Henri de Champ Soleil. "
@viewtifulben
"2016 - Chaque année, l'office du tourisme de Nice détermine quels sont les restaurants qui affichent à la carte les plats traditionnels... Et qui les maîtrisent. Pour le cru 2016, 16 restaurants obtiennent le label "cuisine nissarde". "
@elsaa.ritter
"Pour manger aussi un bon pan bagnat"
@lesadres