Fıccın Restoran

Fıccın Restoran : Cuisine turque et circassienne à Istanbul

Fıccın Restoran, ouvert en 2023 par Leyla Kiliç Karakaynak, est un établissement incontournable situé dans le quartier de Kallavi à Istanbul. La famille, d’origine circassienne, perpétue une tradition culinaire riche, mêlant influences anatoliennes et circassiennes, avec un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations. Ce restaurant, véritable institution locale, attire aussi bien les habitants que les touristes en quête d’authenticité et de saveurs uniques.

Ce lieu se distingue par ses spécialités telles que les raviolis turcs, ou manti, garnis de patates ou de viande, servis avec du yaourt et des épices. La cuisine propose également des mezze variés, des plats familiaux et des tapas, parfaits pour partager. La qualité des produits, la richesse des recettes et le rapport qualité-prix en font une adresse appréciée pour une expérience culinaire authentique et conviviale. Le menu, simple mais généreux, met en valeur la diversité des saveurs anatoliennes et circassiennes.

L’ambiance du restaurant reflète son décor traditionnel, avec une atmosphère vivante et chaleureuse. La décoration mêle éléments rustiques et touches modernes, créant un cadre accueillant et authentique. La rue animée où se trouve Fıccın Restoran contribue à l’ambiance de rue typique d’Istanbul, faisant de chaque visite une immersion dans la culture locale, tout en profitant d’un cadre convivial et décontracté.