AVEYRON
Aux archives départementales, on apprend que ce moulin date de 1635 ; il appartient à la famille Méjane depuis 1880. Depuis cette date, on travaille ensemble, les parents et leurs enfants dans la même ferme. Tandis que certains élèvent une centaine de vaches limousines, d'autres s'activent au moulin. Ils y élaborent de façon artisanale des huiles de noix, de noisette et de colza. À quelques mètres, ils meulent à l'ancienne du blé en farine label bio (blé et froment). Ces huiles de première pression sont produites sur des presses mécaniques. Ce moulin mérite le détour car il est authentique et ses huiles sont délicieuses et garanties 100 % naturelles (sans additif ni conservateur).
