Waiahole Poi Factory

Waiahole Poi Factory : Restaurant hawaiian authentique

Situé au 48-140 Kamehameha Hwy dans le quartier de Kaneohe, Waiahole Poi Factory a été fondé par des locaux, Calvin et Charlene Hoe, qui ont ouvert ses portes pour partager la richesse de la cuisine hawaiienne. Depuis son ouverture, cette adresse est devenue une référence pour ceux qui souhaitent découvrir la gastronomie locale dans un cadre convivial. Le restaurant met en avant des plats traditionnels inspirés du luau hawaiien, tels que le kalua pig, le laulau, et le chicken long rice, tout en proposant des spécialités comme le poi, une pâte de taro emblématique. La carte inclut également des desserts typiques comme le kūlolo, une douceur à base de taro, de sucre et de coco, souvent accompagnée de crème glacée. La philosophie du lieu repose sur la valorisation des traditions agricoles hawaiiennes, avec une production de poi faite sur place à partir de taro cultivé dans la vallée de Waiahole.

L’ambiance du Waiahole Poi Factory est chaleureuse et authentique, avec un décor simple et typique qui reflète la culture hawaiienne. La terrasse extérieure offre un espace agréable pour profiter du paysage tout en dégustant une street food de qualité. Ici, l’atmosphère respire la tradition et la convivialité, dans un lieu où la cuisine hawaiienne est à l’honneur. Que ce soit pour un déjeuner ou un dîner, ce restaurant offre une immersion dans la culture locale à travers ses plats, ses saveurs et son ambiance typique, idéale pour les amateurs de food hawaiian, de desserts et de plats à base de poi.