Meilleur restaurant de fruits de mer à Barcelone - Besta Barcelona
Situé dans le quartier animé d'Esquerra de l’Eixample à Barcelone, Besta Barcelona est un restaurant gastronomique spécialisé dans les fruits de mer. Dirigé par les chefs Carles Ramon et Manu Núñez, ce restaurant propose une cuisine influencée par les régions de Galice et de Catalogne. Le menu, inspiré du marché, met en avant des plats vibrants tels que des moules marinées à la citrouille, une salade de tomates avec du poisson bleu mariné, et des crêpes aux algues galiciennes avec sanglier braisé au vin. Bien que l'expérience culinaire à Besta soit décontractée, les plats sont d'une qualité exceptionnelle. Les plats de viande sont également présents, mais les fruits de mer sont les stars incontestées. Ne manquez pas les coquilles Saint-Jacques grillées et les gin tonics infusés aux huîtres et aux algues. Besta Barcelona est le lieu idéal pour savourer une cuisine raffinée dans une ambiance chaleureuse et conviviale, faisant honneur à la tradition culinaire de la Catalogne et de la Galice.
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"Chef Table, tasting menu Catalan and Galician; seasonal products "
@btris
"Recomendado newsletter. Gallego. Recomedado guia michellin. Mirar precios"
@albertost
"Besta is the brainchild of Carles Ramón from Catalonia and Manu Núñez from Galicia. Together, they have invented a gastronomic style like none other: blending the finest in-season produce from their respective regions. It's a match made in heaven, and the result is positively ethereal. Ramón and Núñez are not afraid to take risks, especially when it comes to mixing unorthodox ingredients from the sea and the land. Surf 'n' turf (or mar i muntanya) is a mainstay of Catalan cuisine. Combinations like chicken and shrimp or meatballs and squid abound on menus here, but Besta takes it to another level, serving Galician oyster with thinly sliced dry-aged beef, or market-fresh octopus with a suckling pig's ear."
@taraanbudaiyan
"Michelin Guide mention 2024 A casual neo-bistro run by two chefs who have brought together the cooking of their respective regions, namely Galicia and Catalunya. The market-inspired menu here is influenced by both the Atlantic and the Mediterranean."
@nchavotier
"Restaurante con platos gallegos. Propietario Eduardo (amigo Romain)"
@victoriaballesta
"Très fin (façon japonaise) sans être trop cher . Très chouette. Ambiance bistrot raffiné "
@vignalsisabelle
"Great, seafood-heavy, tasting menu for lunch. Grandma’s cake is fantastic!"
@yuvim
"Besta’s two chefs, Carles Ramon and Manu Núñez, focus on offering exceptional products from their home regions of Catalunya and Galicia, respectively. They precisely plate vibrant dishes like pickled mussels with pumpkin, tomato salad with cured blue fish, and Galician seaweed pancakes with wine-braised wild boar — though the experience of eating at Besta is generally a more casual affair than all that makes it sound. There are always a few meat dishes on the menu, but seafood is the star here; don’t miss out on the grilled zamburiña scallops and the oyster- and seaweed-infused gin tonics."
@jdelaney
"Genial, la veritat és la 5 vegada que vaig. Cada vegada és millor. Us deixo fotos del menú desguatació, és una autentica fantasia pel paladar. "
@pablo.aguilar.perez
"Reco de Paulo de l’étranger "
@charlottelb
"Excellent restaurant. Les plats sont magiques et indescriptibles. La recherche des plats, le petit plus, on s y attend pas. "
@soso31
"Visto en the food manager "
@sara.plaza.glez
"un neobistrot entre el Atlántico y el Mediterráneo, y algún toque nórdico"
@juan_corralg
"Mediterranean seafood with Nordic brushstrokes. Fantastic food. Book ahead. "
@nicolaibcn