소하염전

소하염전 : Café et boulangerie salée à Séoul

Fondé en 2023 dans le quartier d'Ikseondong à Séoul, 소하염전 est une boulangerie-café innovante qui allie tradition et modernité. Son fondateur, passionné par la pâtisserie et la culture coréenne, a voulu créer un lieu unique où se mêlent saveurs salées et sucrées, mettant en avant des salted breads aux goûts variés, tels que peanut cream, truffe ou caramel. Le lieu s'est rapidement fait une place parmi les adresses incontournables pour les amateurs de café et de boulangerie à Seoul.

Spécialisé dans les salted breads, 소하염전 propose également une gamme de croissants, feuilletés et pâtisseries aux saveurs exotiques, souvent accompagnés de cafés signature. La qualité des produits, la créativité des recettes et l'attention portée aux détails en font une adresse de choix pour une pause gourmande ou un petit déjeuner. La boutique offre une expérience culinaire authentique, mêlant tradition coréenne et influences occidentales.

L'ambiance chaleureuse et le décor inspiré des marais salants créent une atmosphère cosy et accueillante. Installé dans une maison traditionnelle hanok, 소하염전 séduit par son esthétique soignée, ses matériaux naturels et son ambiance intime. Un lieu parfait pour savourer un café ou un salted bread dans un cadre charmant, où chaque détail contribue à une expérience sensorielle unique.