Locanda del Pilone

Locanda del Pilone : Ristorante étoilé à Alba

Fondée par Achille Boroli en 1980, la Locanda del Pilone est un restaurant et hôtel situé dans le quartier Località Madonna di Como à Alba, en Italie. Depuis ses débuts, cette adresse s’est imposée comme un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie italienne, notamment grâce à sa reconnaissance par le guide Michelin. Son histoire riche et son ambiance chaleureuse attirent chaque année de nombreux visiteurs en quête d’authenticité et de qualité.

Ce ristorante étoilé propose une cuisine italienne haut de gamme, mêlant tradition et créativité. Parmi ses spécialités, on retrouve un risotto à la truffe, un œuf à la truffe, ainsi que des plats de pichon et de pasta rellena de avellana y pollo. Le restaurant offre également des menus variés, avec la possibilité de composer ses propres plats. La qualité des ingrédients et le savoir-faire du personnel jeune et accueillant font toute la différence, faisant de chaque repas une expérience mémorable.

L’ambiance de la Locanda del Pilone est à la fois élégante et conviviale, avec un décor qui mêle authenticité italienne et touches modernes. Le cadre est idéal pour profiter d’un repas dans un environnement paisible, avec des vues magnifiques sur les vignes environnantes. Que ce soit pour un dîner romantique ou une célébration, ce lieu incarne l’art de vivre à l’italienne dans un cadre exceptionnel, alliant gastronomie, confort et beauté naturelle.