Barbagusto

Barbagusto : Trattoria piemontese à Torino

Barbagusto, ouvert en 2023 par Fabio et Ernest, est une charmante trattoria située au cœur du quartier Via Belfiore à Torino. Ce ristorante se distingue par son authenticité et ses plats traditionnels, notamment les tajarin, le vitello tonnato et les antipasti, qui font la renommée de la cuisine piemontese. La gestion familiale et la passion pour la gastronomie locale confèrent à cet établissement une ambiance conviviale, idéale pour un pranzo ou un dîner entre amis ou en famille. La carte propose également des menus du jour avec des options en demi-portion, permettant à chacun de savourer la richesse de la cuisine locale à prix abordables. La réputation de Barbagusto repose aussi sur ses antipasti, ses plats de verdure au forno et ses vins locaux, notamment la Barbera de la maison, très appréciée. L’accueil chaleureux et le service attentionné renforcent l’expérience culinaire dans ce lieu où tradition et convivialité se rencontrent. Le décor simple mais accueillant, avec une ambiance à la fois rustique et moderne, invite à la détente dans un cadre typiquement torinese, à deux pas de la rue Via Belfiore.