Scannabue Caffè Restaurant
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Scannabue Caffè Restaurant : Cuisine piemontese authentique

Fondé il y a plus de dix ans, le Scannabue Caffè Restaurant est une institution de la cuisine piemontese à Torino, situé dans le quartier Largo Saluzzo. Ce restaurant, dirigé par des passionnés, s’est rapidement imposé comme un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie italienne authentique, notamment pour ses spécialités comme le vitello tonnato, les agnolotti del plin ou encore la guancia brasata. Son inscription au guide Michelin témoigne de la qualité exceptionnelle de ses plats, souvent appréciés pour leur rapport qualité-prix, avec des menus dégustation à prix abordables, notamment le midi. La carte met en avant des produits locaux, dans un esprit slow food, et propose également des options végétariennes et sans gluten pour satisfaire tous les palais.


L’ambiance du Scannabue Caffè Restaurant reflète le charme d’un décor traditionnel et chaleureux, typique d’un ristorante italien. Le cadre, à la fois rétro et élégant, invite à la dégustation dans une atmosphère conviviale et authentique, où chaque détail évoque la tradition torinese. La décoration simple mais soignée, combinée à un service attentif, crée un environnement idéal pour découvrir la richesse de la cuisine piemontese dans un lieu qui respire l’histoire et la culture locale. Un véritable voyage culinaire au cœur de Turin, à ne pas manquer pour les amateurs de cuisine tipico.


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2 870 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Ristorante #Italien #Piemontese #Tipico
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Casa tua l’unico camerino le luci"

@fclarinval90

"Preis: €€/€€€€ Qualität: 4/5 Ambiente: 3.5/5 Service: 3.5/5"

@flembra

"Vitello tonnato, tonno di coniglio, agnolotti del plin, guancia brasata, bunet "

@andrea1978

"Ristorante perfetto, a mani basse il migliore di Torino per prezzo e qualità offerta! Tutto speciale e buonissimo dalla prima all’ultima portata"

@cloro

"Parfait pour une découverte de la cuisine piémontaise, parfois revisitée ! référencé au guide Michelin mais propose tout de même des prix très honnêtes. Réserver un mois à l'avance"

@pierre_patoureau

"guide Michelin (réserver en avance)"

@luc.jourdain

"Une. Des meilleures adresses typique de Turin, simple efficace, vu sur Instagram."

@olivierzt007

"Très bon, avec des plats qui changent. Menu midi intéressant en semaine. "

@fdeprez20

"Provato il menù degustazione tradizionale formato da vitello tonnato, baccalà con crema di patate, agnolotti del plin ai tre arrosti, guancia al barolo, bunè. Tutto buonossimo"

@antiusss

"osteria torinese specialità vitello tonnato - non economico"

@marcop.valli

"Non ho provato menù fisso, ma fatto alla carta. Molto buono. Prezzi un po più alti di una tradizionale trattoria."

@essti

"Resto piémontais. C'est une grosse usine : beaucoup de tables, des serveurs avec une oreillette, mais ça marche... Tout est très bon (quoique chou de la profiterole un peu sec si ça chipote). Carte des vins très large, gros focus sur le piémont forcément, il y a pour tous les prix. Super pour manger des spécialités du coin, avec quelques options originales quand même "

@tclamagirand

"Rockandfiocc vitello tonnato"

@marilisa.toma

"puntare sui loro grandi classici della tradizione (la loro guancia basata e tagliolini)"

@zalampa

"Cibo tipico piemontese ma di altissimo livello, come la carta dei vini. I dolci sono super consigliati!"

@anna_sanfi

"Scelto il menù tradizionale piemontese da 37,50€ con antipasto, primo secondo e dolce tutto perfetto qualità eccellente carta dei vini immensa"

@alice_casarin

"SPETTACOLARE! Location troppo carina sia dentro che fuori, in una piazza che dà troppo vibes Parigine. Servizio super. Cibo strabiliante, tornerei 100 volte "

@emmasartini1

"Michelin recommended. Good local Cuisine"

@robb_traveler

"Mio ristorante preferito di Torino, tutto favoloso. "

@margherita.kraus981

"Très bon restaurant, typique piémontais. menu dégustation 38€ avec vitello tonnato, agnolotti pli, guancia brasato barbera, cappuccino baccala, bunnet. Grande sélection de vins"

@valentindematteis

"Menu découvert 5 services 35€"

@chlosaure

"Un po’ caro ma eccezionale "

@samucorrado

"Menù insolito e della tradizione fascia medio alta"

@riccardo.dondi

"Scannabue è uno dei locali più amati di Torino. "

@arruffo

"Ambiente retró e cucina tipica torinese"

@annalisa83

"Spettacolo. Da provare assolutamente il menù della tradizione"

@mdbbaio

"Cucina tipica con menù degustazione miglior qualità/prezzo secondo guida Michelin"

@eliy_sir

"Testé avec Agnès et Guy lundi 24 février 2025. Délicieux !!! Penser à réserver"

@caro_lag

"Ottima cucina piemontese, Vitel tonnato e insalata russa strepitosi. Carta dei vini molto interessante. Da provare!!"

@hindy14

"Adresse de Gerlando et Salomé (/Lili) Très belle adresse même si j’ai préféré Consorzio. Réservation indispensable car toujours plein. "

@marlenfriedrich

"Il faut réserver - renommé"

@helek

"Eccellente cucina torinese : tartare e vitel tonné da provare come i gelati artigianali "

@sara.gallinari

"stella michelin ma a Oronzo menu da 15/20€"

@sabrinatommasi90

"(Pranzo) Costoso, ottima soluzione con i menù degustazione, menú del giorno a prezzi moderati, carne perfetta, da tornarci una volta ogni tanto"

@crys4pjano0

"Miglior cucina piemontese "

@giulia.garavelli

"va be assurdo. plin che ciao "

@bbaldoni

"prezzi giusti e buonissimo "

@coppolapietro890

"cucina piemontese (anche la finanziera) slow food 2025"

@aleselli

"https://www.instagram.com/scannabuecaffe/profilecard/?igsh=MWh6enp4ZWxmcHlqdA=="

@grecjads

"In settimana per il pranzo prevedono menù fissi dai 15 ai 20euro. Il locale conserva da 10 anni un posto fisso nella guida Michelin, è una vera e propria istituzione di cucina piemontese."

@mariannavecchi

"Super good !! Et très bon rapport qualité prix !! Pensez à réserver "

@bmaellee

"Menu degustazione a 35€ a persona, mai mangiato cucina piemontese così buona, da tornarci!"

@andrea.vitulano988

"Cucina tipica piemontese, la migliore mai provata a Torino 😍"

@coinquilinedisperate

"Superfein. Und sehr gutes Preis-/Leistungsverhältnis"

@pkrebs

"Best vitello tonnato e agnolotti "

@teamtini

"Guancia di manzo top. Cena all’aperto molto piacevole."

@gregfood

"cucina piemontese: vitello tonnato, agnolotti del plin, tajarin, guancia brasata, bunet (guancia brasata da 10 e vitello tonnato bono)"

@davide.coppola404

"18€ pranzo ristorante guida Michelin "

@fabio.prez17

"Correct mais rien d’exceptionnel"

@blopalchem

"per persona importante in coppia"

@matteo91ricci

"leuk authentiek restaurant met vriendelijke bediening. lekkere plaatselijke gerechten...prijs kwaliteit top!"

@lobijn.karel

"A San Salvario un gioiello della tradizione piemontese. Vitello tonnato super !"

@m.garutti

"Location, servizio, atmosfera, cibo, vino"

@gloria.gentili

"Restaurant chaleureux, un peu classe "

@mgane

"Qualitá-prezzo OTTIMA. Preso menu tradizione 4 portate + dolce, tutto buonissimo"

@roberta.cambi

"Consigliato Francesco Marzano: battuta e ravioli di verza e castagne top"

@matteoscapolo

"quando vogliamo fare una cena più "costosa" si propongono 2 menù, uno da 35€ e l altro da 50. tipico piemontese, pare ottimo"

@alessandramariano95

"Bib Gourmand 2024 This local trattoria is decorated in a deliberately traditional, vintage style. All the focus here is on top-quality local ingredients, with a special good-value-for-money menu at lunchtime which is particularly appealing."

@nchavotier

"Guancia / tonno di coniglio "

@fede.baldi

"Piemontese tipica provare vitello tonnato e la guancia con purè "

@dape27

"Da provare vitello tonnato!!"

@lorenza.pesavento

"Essayer le vitello tonato "

@valeeztravel

"In its 12 years, this local trattoria has progressively become one of the most appreciated restaurants in the city and has been inserted in the Bib Gourmand’s Michelin guide. The decoration is traditional, vintage and cozy and this spot is ideal for both lunch and dinner. Must Order: Barbera-braised veal cheek; salted cod cappuccino; Val Varaita gnocchi with Castelmagno Cheese and powder of Sage. Or just the 65€ menu for 2 people."

@keijsophie

"Da provare assolutamente!! Reco tipo di Fresh"

@ophelie.mauras

"Typical cuisine from Piemonte."

@grizzi

"Molto buono, Quasi ristorante: prendi vitello tonnato; guancia di manzo brasata al Barbera, tagliarin al tartufo. dolce: Bunet"

@montamatte

"Franchino. Ottimo per piatti torinesi. Menu degustazione a 35€ Cosa mangiamo oggi. Vitello tonnato, agnolotti del plin, tajarin con tartufo, guancia con brasato, bunet (dolce)"

@scristofori

"Vitello tonnato e primi Famoso "

@noemi.tacchi

"Geadviseerd door een voormalig Captain die daar nu woont "

@boontjeboon

"Très bien, service agréable et cuisine très bonne !"

@carolinedoudet

"Torino içinde geleneksel tabakların iyi örneklerini makul fiyatlarda bulabileceğiniz, basit bir trattoria Scannabué. Torino’da trattoria seviyesinde en sevdiğim vitello tonnato’yu burada buldum. Bilmeyenler için vitello tonnato, dana roast beef etinin ince dilimler halinde kesilip ton balığı, kapari ve mayonezle hazırlanan bir sosla servis edilmesinden oluşuyor. Klasik bir İtalyan tabağı olmasına rağmen Türkiye'deki italyan restoranlarında bulmak zor. Dana ve ton balığının birlikteliği muhtemelen bizlerin damak tadına pek uymuyor. Piemonte bölgesinin hem deniz olan yakınlığı hem de iyi sığır ırklarına sahip olması, zamanla bu iki farklı etin aynı tabakta servis edilmesine sebep olmuş. Şimdi ise Piemonte denince akla ilk gelen geleneksel tabak. Tonnato sonrası yemeğe taze siyah trüflü tajarin ve klasik Ravioli Plin yiyerek devam ediyorum. Plin; et suyu, tereyağ ve parmesanla yapılan bir sosla hazırlanmış. Gayet dengeli ve basit. Tajarin ise trüf harici biraz makarna suyu ve parmesanla soslanmış. Trüfün tadını öne çıkarmak isteseler bile kullanılan trüfün yaz trüfü olduğu belli. Lezzet katsa bile şuan tam sezonu olan Alba trüfleri kullanılmamış. Trüf de ucuza kaçılması muhtemelen gelen müşteri profili için daha uygun fiyatlara bu tabağı sunabilmek. Puanım 7/10"

@yemekfelsefesi

"Très bonne cuisine du Piémont "

@francitacuisine

"Loved the vitello tonnato, tajarin con salsiccia e porro, and all desserts "

@gressanti

"Recommandation Arthur (avec Occhipinti"

@mathilde.bocquel

"Cappellacci con cipolla! Desserts top. Service agreable. Bonne choix de vins Il faut reserver."

@martina.alteri

"Restaurant référencé par le Guide Michelin et le Routard. Très très peu de choix pour les végétariens, pas convaincants (manque d’un peu de goût et riz du risotto pas assez cuit). Pour le prix et le standing proposé, la qualité n’est pas là. En tout cas, pour les deux plats choisis (gnocchi/fromage/sauge et risotto/citrouille/coing). Un apperitivo est proposé (mini bruschetta de jambon) et pour les végétariens cela est remplacé par une mini piémontaise sans jambon (très bonne). Attention, la carte du site internet ne correspond pas à la carte sur place."

@bjrsuz

"Ottima cucina piemontese e vini. Un po’ costoso"

@migze2004

"i viaggia scrittori dicono il vitello tonnato più buono"

@chia.v

"Excellente trattoria ! Cuisine piémontaise traditionnelle de qualité."

@antoine.tezenas

"La tartare più buona che ho mangiato al momento "

@francescaacsec

"Assolutamente da andare se si vuole fare una buona cena piemontese, con una buona scelta, a Torino. €€"

@ricky_manera

"cucina ottima prezzo medio/alto"

@pattiba

"Ottimo ristorante di cucina piemontese, prezzi in linea per un locale in centro."

@ilferri

"Consigliato da Lorenzo pregliasco"

@sarazennaro96

"Ristorante spaziale! 🚀 Consigliati: gli agnolotti al plin e da provare i vini naturali (difficili da trovare)... comunque è tutto buonissimo e il personale gentile e consiglia bene, soprattutto per i vini! "

@chiara_vvn

"Vittello Tonato réputé ainsi que les Tajarin aux truffes noires. Bib Michelin"

@loic.lasset3

"Perfetto per provare piatti tipici torinesi, freschi e fatti in casa"

@crici2705

"Restaurant aux spécialités Piémontaises, 100% fait maison. Un service et une qualité de plat au top !"

@mathissecooker

"Excellente cuisine. Carte des vins de malade !!!"

@kikifefe

"Great food place 15€ for 3 courses at lunch "

@ivanohewalsh

"Consigliato da Alice Finarte"

@attianese.giada

"Typisch piemontees, zeker de moeite waard, goede wijnen, topkwaliteit "

@cnudde.elise

"Not tried. May be too upmarket?"

@mpgeorgeff

"Bistrot storico preso in gestione da giovani ragazz* con una bella attitudine e attenti ad ogni minimo dettaglio. Il menu è ottimo, i piatti sono uno più buono dell’altro: da provare il menu della tradizione. Budget 45€ a persona."

@alex.ballarin

"Vitello tonnato molto buono"

@isabellula

"Bon restaurant / brasserie. Plats typiques piémontais "

@louis.marchandise

"Cucina tradizionale carne e pesce "

@camiara

"Ok, aber nicht weltbewegend "

@_birgit

"Carne carne solo carne. 40€. Posto giusto in pieno sansalvario"

@lukedelsa

"Marie claire Pour cette adresse fréquentée par les locaux, il faudra sortir un peu du centre de la ville. Mais c’est pour ça que vous lisez cet article, non? Cette trattoria de quartier a gardé tout le charme et l’authenticité de l’époque mais la dégaine du personnel et du chef apportent une touche de modernité très appréciable. A la carte, on retrouve tous les grands classiques de la gastronomie piémontaise à prix hyper doux, mais aussi une belle sélection de vins de la région."

@rose.foure

"Piatti piemontesi ottimi. Vitello tonnato TOP"

@aleardu

"One of my favorite Piedmontese restaurants in Turin, nice location in the city center. Quality dishes with the right amount of nostalgia "

@dtomatis

"Typical Piedmontese food place. Reservation highly suggested."

@ifbm202021

Approuvé par 16 partenaires officiels
certified badge Cartoville Turin

Cartoville Turin

@cartoville

292followers 172places
"Plus d'infos dans le Cartoville Turin 2026 (Quartier E) !"
certified badge MICHELIN Restaurants

MICHELIN Restaurants

@michelinrestaurants

83followers 19459places
"Sélection du Guide MICHELIN 2026 : Bib Gourmand. Cuisine : Country cooking."
certified badge DOLOMITES ET ALPES ITALIENNES

DOLOMITES ET ALPES ITALIENNES

@petitfute

43followers 560places
"En tête de liste des restaurants en vogue actuellement dans la capitale piémontaise, Scannabue a de quoi défendre sa cause. Au coeur du quartier cool de San Salvario, le cadre réussi de la salle oscille entre celui d'un bistrot parisien et celui d'un club anglais. Cuir, bois, miroirs, zinc et bouteilles entourent les petites tables aux nappes vertes, rapprochées les unes des autres. Très fraîches, les matières premières sélectionnées en cuisine composent des plats régionaux sans reproche. Carte des vins à la hauteur de la cuisine."
certified badge Falstaff Restaurants

Falstaff Restaurants

@falstaff_restaurants

21followers 32119places
"Adresse répertoriée par Falstaff — Restaurant."
certified badge Guida Identità Golose 2026

Guida Identità Golose 2026

@identitagolose

5followers 1113places
"Chef : Paolo Fantini e Roberto Solina. Sélection Identità Golose 2026."
certified badge Konbini Food

Konbini Food

@konbinifood

87314followers 328places
certified badge Rock'N'Fiocc

Rock'N'Fiocc

@rockandfiocc

43810followers 2906places
certified badge Walk Eat Die

Walk Eat Die

@walkeatdie

4826followers 507places
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Italians Mad At Food

@italians_mad_at_food

2599followers 1788places
certified badge Alfredo Casadei Piferi

Alfredo Casadei Piferi

@alfredopiferi

1235followers 1333places
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Steph à Table

@stephatable

722followers 473places
certified badge Elisa B. Pasino

Elisa B. Pasino

@valigiaaduepiazze

695followers 2991places
certified badge Luca Cuffari

Luca Cuffari

@habemusfame

505followers 671places
certified badge Matteo Circella

Matteo Circella

@gottari

477followers 1408places
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Anna Scrigni

@anna.scrigni

320followers 1281places
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Tommaso Monutti

@tommasomonutti

256followers 2568places
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