GRAIN Boulangerie & Patisserie
GRAIN Boulangerie & Patisserie à Bordeaux : Excellence artisanale
Située au 43 Rue Capdeville dans le quartier Saint-Seurin à Bordeaux, GRAIN Boulangerie & Patisserie a été fondée en 2023 par Nicolas Gruel, champion de France de boulangerie, et le pâtissier Jean-Philippe Battesti. Leur rencontre a donné naissance à une boutique qui met en avant le savoir-faire artisanal, en utilisant des ingrédients régionaux et en suivant le rythme des saisons. Depuis son ouverture, la boulangerie s’est rapidement distinguée par la qualité de ses produits, notamment ses viennoiseries, ses pains au levain et ses pâtisseries, qui attirent une clientèle fidèle en quête de gourmandise authentique.
GRAIN se spécialise dans une gamme courte mais soignée de pains, de gâteaux et de viennoiseries, avec une attention particulière portée à la pâte, aux saveurs et à la présentation. Parmi ses points forts, on trouve ses flans crémeux, ses cookies volumineux, ses tartes de saison comme la figue, ainsi que ses fameuses chocolatines, élues meilleures de Bordeaux en 2024. La boulangerie-pâtisserie propose également des sandwichs élaborés avec soin, parfaits pour un goûter ou une pause gourmande dans un cadre convivial.
L’ambiance de GRAIN est chaleureuse et authentique, avec une décoration simple et élégante qui reflète l’esprit artisanal de la maison. La devanture claire et soignée invite à entrer dans un univers où la qualité et le bon goût sont au cœur de chaque création. La boutique dégage une atmosphère conviviale, où le savoir-faire traditionnel rencontre la modernité, faisant de chaque visite une expérience gourmande et authentique.
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Nolwenn Creme
@nolwenn_creme
"Prendre le flan "
Fou de Pâtisserie
@foudepatisserie
"Quartier Saint-Seurin, derrière une jolie façade claire et élégante, Grain, c’est l’histoire d’une rencontre. Celle de Nicolas Gruel, champion de France de boulangerie puis vainqueur de la coupe d’Europe, et du pâtissier Jean-Philippe Battesti. Au programme de leur petite boutique particulièrement chaleureuse, une gamme courte de pains, de gâteaux et de viennoiseries, composés avec un maximum de produits de la région et qui suivent le fil des saisons. On craque pour les viennoiseries épurées mais parfaitement exécutées, les cookies à partager volumineux, le flan franchement crémeux ou les tartes de saison – à commencer par la figue. Et, bien sûr, ces belles miches au levain qui trônent derrière l’équipe de vente. Un travail sans esbroufe, mais avec beaucoup de bon sens et de cœur. La boulangerie-pâtisserie Grain a été sélectionnée pour les Trophées Fou de Pâtisserie 2023. Retrouvez-la en page 55 pour son feuilleté cannelle."
Clara L.
@greymoonflowers
Madame Marion
@marion_madame
Julia Lamarque
@rototo.food
Marion Thillou
@honorevousguide
Sébastien Bicard
@theonlyepicturien
Jean-Laurent Gaudy
@jeanlaurent
Caro Labellegourmandise
@labellegourmandise
MAMA ROOFTOP BORDEAUX
19 Rue Poquelin Molière, Bordeaux Gironde 33000
Ajouté par9284 utilisateurs
HORACE café.cuisine.canons
40 Rue Poquelin Molière, 33000 Bordeaux, France
Ajouté par7895 utilisateurs
Møna
20 Rue de la Vieille Tour 18 et, 33000 Bordeaux, France
Ajouté par4361 utilisateurs
SIP Coffee Bar
69 Bis Rue des Trois-Conils, 33000 Bordeaux, France
Ajouté par2842 utilisateurs
suzzi
46 Rue des Trois-Conils, 33000 Bordeaux, France
Ajouté par0 utilisateurs
Restaurant Racines
59 Rue Georges Bonnac, 33000 Bordeaux, France
Ajouté par1976 utilisateurs
L'Alchimiste Café Boutique
12 Rue de la Vieille Tour, 33000 Bordeaux, France
Ajouté par2273 utilisateurs
Librairie Mollat
15 Rue Vital Carles, 33080 Bordeaux, France
Ajouté par1775 utilisateurs
Sauvages café
7 Rue des Frères Bonie, 33000 Bordeaux, France
Ajouté par2074 utilisateurs
Dunes Blanches chez Pascal
7 Rue de la Vieille Tour, 33000 Bordeaux, France
Ajouté par1524 utilisateurs
"Tout est bon mais le flan c’est vraiment le meilleur !!! J’ai jamais mangé un flan aussi bon "
@laurielafrenchie
"Super pain au petit épeautre et FLAN 😍"
@anna.pisier
"pain et viennoiseries au top. palmiers très bons"
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"Meilleurs flans et boulangerie ++"
@chloe.bnjlly
"Délicieuses viennoiseries et service agréable "
@manor
"Excellent gâteaux fruits de saison Focaccia et pains divers et variés 😋😍"
@missfritsch
"Meilleure boulangerie de France et pas pour rien. Fan de pain, le leur est délicieux, moelleux et croustillant. Pas fan du flan mais le leur m’a fait changer d’avis. Aller y les yeux fermés ! "
@inesloison
"pains au chocolat très bons tradition pas bonne "
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"Couronne au chocolat miam "
@juncalalexia
"Bon croissant et pain au chocolat (chocolatine)"
@22miak
"Tout est fou !! Meilleur flan pâtissier ever."
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"Boulangerie avec apparemment de très bons flans"
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"boulangerie qui a l'air super recommandée sur insta"
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"Élu meilleur chocolatine de Gironde 2024"
@jade.crh
"Le meilleur chocolatine de Gironde 🥐"
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"Meilleure boulangerie de bordeaux "
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"Meilleure chocolatine de Bordeaux "
@elise8787
"Meilleure boulangerie de Gironde"
@judithch
"meilleur chocolatine gironde 2024"
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"Élue meilleure chocolatine de Bordeaux en 2024 pendant le Festival Bon!"
@basecommunication
"Élu meilleure chocolatine 2024 de tout Bordeaux "
@cilineorz
"meilleure chocolatine de Bordeaux !! "
@gregorypayet
"Boulangerie. Un peu surfait"
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"Le service est agréable, les viennoiseries soignées ! il a l'air d'y avoir une belle gamme de sandwich plus travaillé que cet emoji 🥪"
@mauger.ant
"Le flan est juste à tomber"
@laurettecie
"Cannelés décevants et mauvais cafe "
@p5l2ne
"Quartier Saint-Seurin, derrière une jolie façade claire et élégante, Grain, c’est l’histoire d’une rencontre. Celle de Nicolas Gruel, champion de France de boulangerie puis vainqueur de la coupe d’Europe, et du pâtissier Jean-Philippe Battesti. Au programme de leur petite boutique particulièrement chaleureuse, une gamme courte de pains, de gâteaux et de viennoiseries, composés avec un maximum de produits de la région et qui suivent le fil des saisons. On craque pour les viennoiseries épurées mais parfaitement exécutées, les cookies à partager volumineux, le flan franchement crémeux ou les tartes de saison – à commencer par la figue. Et, bien sûr, ces belles miches au levain qui trônent derrière l’équipe de vente. Un travail sans esbroufe, mais avec beaucoup de bon sens et de cœur. La boulangerie-pâtisserie Grain a été sélectionnée pour les Trophées Fou de Pâtisserie 2023. Retrouvez-la en page 55 pour son feuilleté cannelle."
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"Boulangerie Tout est trop bon"
@anaitoiz
"Boulangerie de quartier où tout est fait maison. Plein de pépites à tester : viennoiseries (le pain au raisin !), flans, sandwichs…"
@nicolasgallien
"À Bordeaux, pour sa chocolatine, Grain met toutes les chances de son côté : farine label rouge, beurre et lait AOP, double barre de chocolat Valrhona… Résultat ? Un incontournable (1,30 €)."
@nicolasjaudon
"🥐 Leur flan (3,50€), est l'un des meilleurs de Bordeaux : un appareil bien crémeux, une pâte fine et croustillante, le tout pas trop sucré. À absolument tester : LE COOKIE CACAHUETE : merveilleux. Un texture parfaite et un équipe entre saveurs sans être ni trop gras ni trop sucré également. ⏳️ Finaliste du meilleur boulanger de France 2023. Et ils le méritent amplement !!"
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"Insta & prix meilleure chocolatine 2024 de S-O."
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"Une des meilleures de France"
@ktybaillion
"Rencontre entre Nicolas Gruel champion de France de boulangerie et le pâtissier Jean-Philippe Battesti. Utilise un maximum d’ingrédients régionaux "
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"Une des meilleures pâtisseries "
@laetidubois
"Une des meilleures boulangeries de France : cookies, pâtisseries, foccacia…"
@camille.baridon
"Du mardi au samedi de 7h30 à 19h30. Commande au 05.57.99.44.35"
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"Meilleure boulangerie de France (emission) "
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"Une des meilleures boulangeries de Bordeaux "
@salome.langlade
"Participation finale meilleure boulangerie France "
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"La grande pâtisserie de Bordeaux "
@raf35mes
"Meilleure boulangerie de bordeaux, gros gros bonus pour leur suisse 🤩"
@2dnmkg4ghy
"Boulangerie du restau Zéphirine. Près de la piscine judaïque. Ferme L+D. 7:30-19:30. Champion France et d’Europe 2019. École A. Ducasse"
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"Une des meilleures boulangeries selon Andréa ;)"
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"A tester : feuilleté cannelle "
@charlene.glp
"04/12/23 : Solène a tester +++ pour les pâtisseries (pain moyen)"
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"Deuxième boulangerie de France + prix de la meilleure chocolatine de Bx 🥐 Très bon mais très cher 🤑 "
@melissapeyronny
"Recommandé par Angelique Delaire creatrice inside closet septembre 2023"
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"Boulangerie du copain Nicolas Gruel"
@jeannepaquet
"Plus loin que la rôtisserie Augustin"
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"Très très bonne boulangerie /pâtisserie à tester "
@auriane.laine
"2e meilleure boulangerie de France Best seller: tartelette pistache fleur d’oranger, frais et vanille/noisette "
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"Pain au sarrasin. Brioche délicieuse. "
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"2ème boulangerie de France"
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"vice meilleure boulangerie France 2023"
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"A été en finale du concours des meilleures boulangeries de France Pain et pâtisseries au top"
@fogliarapeau
"Oli. Boulangerie qui a l’air top"
@_finesbouches_
"Vice meilleure boulangerie de France"
@estelle.cantillac
"Le bonbon Meilleure Boulang’ France Pain marron mandarine Focaccia olive tomates séchées Tarte pistache fleur oranger Tarte vanille noisette "
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"Pâtisseries à tester comme tarte pistache, vanille ou citron "
@ocz42
"testé: -tarte pistache et fleur d'orange très bonne -feuilleté pâte à tartiner -financier - tarte vanille et noisette excellente (équilibré et texture parfaite)"
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"Vu et repéré sur insta (feuilleté pate a tartiner maison = 2,30€) Apparemment une dinguerie"
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"Meilleure boulangerie de Bordeaux"
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"Finaliste Nord Aquitaine Meilleure boulangerie de France "
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"Vainqueur Meilleure boulangerie émission m6"
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"Pâtisserie à la fleur d’orangers et à la pistache d’Iran Rémy Grandjean et Mathieu Massias: duel du 10.04.2023 (la meilleure boulangerie de France)"
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"❔Boulangerie 100% artisanale avec des créations gourmandes originales."
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"Via l emission la meilleur boulangerie de france Patisserie au top, pains top et focaccias"
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"Émission Meilleure Boulangerie avril 2023"
@jeyrome18
"Flan pâtissier et brioche 👌"
@elora.trn
"A tester absolument à l’air incr Elu meilleure boulangerie de France en 2023 "
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"Les cookies, la tartelette pistache fleur d’oranger. Meilleur artisan de France. "
@cecharron
"Pâtisseries créatives et excellentes (celle à la pistache ✨) - pain ok "
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"Très bonne boulangerie artisanale recommandée par Tania Mood et vue aussi ailleurs. Ils font de bons sandwich "
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"Pâtisserie de Nicolas gruel : meilleur pâtissier 2020 et surtout à l’école primaire et maternelle avec moi lol "
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"100% maison · matières premières sélectionnées · transparence · saisonnalité · tradition · modernité · levain · naturel · brut frais · partage · bordeaux · gamme courte · quantité limitée · responsable · qualité · engagé . mardi-samedi 7h30-19h"
@serendipity.p
"Fondé par un ancien biltokien"
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