De Rotonde : restaurant végétarien et bistronomie à Rotterdam
Situé dans le quartier Goudsesingel à Rotterdam, De Rotonde a été ouvert pour offrir une expérience culinaire végétarienne innovante. Fondé par une équipe passionnée, ce restaurant s'est rapidement distingué depuis son ouverture, en mettant l'accent sur une cuisine durable et respectueuse de la nature. La philosophie du lieu repose sur l'utilisation de légumes locaux, préparés au feu de bois, pour créer des plats à la fois savoureux et respectueux de l’environnement.
De Rotonde se spécialise dans une bistronomie veggie, proposant une sélection de petits plats à partager, mettant en valeur des légumes de saison, issus de pratiques durables. La carte des vins naturels et biodynamiques complète parfaitement cette approche culinaire, offrant une expérience gustative unique. Le restaurant est reconnu pour ses plats créatifs, sa cuisine végétarienne de haute qualité, et son engagement écologique, notamment avec un approvisionnement en légumes via une flotte de véhicules fonctionnant au biogaz.
L’ambiance chaleureuse et le décor authentique participent à l’atmosphère conviviale du lieu. La décoration mêle éléments bruts et touches modernes, créant un espace où il fait bon se détendre et partager un repas. De Rotonde invite à un voyage gustatif dans un cadre accueillant, où la cuisine veggie et la bistronomie se rencontrent pour le plaisir des sens, dans un environnement respectueux de l’environnement et du bien-être animal.
Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.
Nous récupérons automatiquement les informations disponibles sur votre lieu. Si jamais celles-ci ne sont pas correctes, connectez-vous gratuitement sur notre tableau de bord pour les modifier et bonus, accédez à vos statistiques détaillées.
"Belle carte de vins, bel endroit. Dîner au comptoir face au feu de cheminée où cuisent les légumes. Mais les plats trop compliqués, on perd un peu la saveur des produits. On oublie le légume !"
@camillaime
"Bib gourmand & étoile verte Michelin, végétarien et durable, légumes locaux (mer et terre) uniquement préparés au feu de bois. Sélection de vins naturels. Cuisine créative et cadre chaleureux."
@inthemoodforfood
"Allemaal vegan, heel lekker. Geweest met co en Juul. "
@josine95
"Michelin Bib : "They pick up their vegetables in a van which runs on biogas obtained by composting their waste. The aim is to utilise every part of their produce, which is grown with respect for nature and the seasons. Only biodynamic and natural wines are on offer. Sustainability is at the heart of the ethos of Rotonde, which is constantly seeking to improve itself. This vision translates into creative, intriguing taste sensations which are sophisticated and full of surprises. A spot by the open kitchen is a must if you want to watch the chefs tame the flames of their wood-fired barbecue!""
@guillaumeflorian
"Recommandé par Fabienne et Maeva"
@eledeville
"uniek restaurant met groente in de hoofdrol"
@winniegoldsteen
"Vegetarisch restaurant met een super goede wijnkaart. Hoge kwaliteit voor prima prijs! "
@dannyvervenne
"restau gastronomique 100% végé, petits plats à partager basés autour d'un légume "
@jujube_b
"Zalig veggie food and natural Wines "
@reneebarsukoffponiatowsky