Silvain Frères Paysans nougatiers
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PRODUITS DU TERROIR
@petitfute
1511followers
494places
"Le nougat produit par les frères Sylvain est élaboré à partir de leur miel - ils sont aussi apiculteurs -, de leurs propres productions d'amandes et des fruits de leurs vergers. Leur boutique embaume, et ils vous invitent à partager quelques étapes de la fabrication au sein de l'espace-atelier attenant que vous pouvez visiter. Leur gamme est riche de confiseries traditionnelles (nougat noir ou blanc, nougat abricot-figue-pistache, le nougat au spéculoos ou encore le nougat aux olives noires), mais aussi miels, confitures, pâtes de coing, amandes pralinées, calissons. On peut déguster tranquillement dans leur espace salon de thé."
Le Lab’ by Estelle
@lelabbyestelle
778followers
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439 Chemin des Brunettes, 84210 Pernes-les-Fontaines, France
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"c'est à Saint-Didier que les Sylvain transforment en nougat les amandes de leur verger et de ceux d'autres producteurs. le miel, lui, provient de leur 400 ruches et d'apiculteurs voisins. dans leur atelier au parfum doucereux, les amandons grillés sont mélangés dans un chaudron à du miel caramélisé pour le nougat noir. des variantes avec du café, du safran, de l'écorce d'agrumes ou du poivre revisitent avec subtilité le nougat original. Détours en France numéro 262"
@feereglisse
"nougatier et glacier, 5,90 euros les 2 boules à emporter, très bonnes"
@mimess
"Des racines et des ailes janvier 2025 https://nougats-silvain.fr/la-nougaterie/"
@sbergouignan
"Labellisé entreprise du patrimoine vivant : nougats, calissons, biscuits qui subliment l’amande. "
@octave_ps
"Possibilité de voir la confection de nougats + salon de thé"
@Gwenaelle
"L'un des meilleurs artisans nougatiers de la région. Il maitrise tout de la production d'amandes jusqu'au nougat."
@nicolas.jean