L'Ecluse de Castanet

L'Ecluse de Castanet : restaurant avec vue sur le canal

Situé au Chemin d'Augustin dans le quartier de Castanet-Tolosan, L'Ecluse de Castanet a été ouvert en 2010 par un chef passionné, offrant une expérience culinaire authentique. Ancienne maison éclusière, ce lieu allie charme historique et convivialité, attirant les amateurs de gastronomie française en quête d'une halte gourmande au fil de l'eau.

Ce restaurant se distingue par sa cuisine raffinée, privilégiant produits régionaux et fait maison. La carte propose des plats traditionnels tels que le foie gras, les poissons frais, les ris d'agneau ou encore l'entrecôte façon Rossini. La terrasse couverte et chauffée offre une vue magnifique sur le canal, idéale pour profiter d’un moment de détente en été ou en toute saison. Un bar convivial complète l’établissement, permettant de déguster un verre de vin en toute simplicité.

L'ambiance à L'Ecluse de Castanet est chaleureuse et bucolique, avec un décor qui rappelle l’histoire de cette ancienne maison éclusière. La décoration simple et authentique crée un cadre agréable, où la convivialité et la bonne humeur règnent. Que ce soit pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis, ce restaurant français offre un cadre idéal pour partager des moments inoubliables au bord de l’eau.