Aoi Marushin

Aoi Marushin : Restaurant japonais de tempura à Asakusa

Fondé en 1990 par un chef passionné, Aoi Marushin est un restaurant japonais emblématique situé dans le quartier d'Asakusa, à Tokyo. À seulement quelques minutes à pied de la station Asakusa et du célèbre temple Senso-ji, il attire les amateurs de cuisine japonaise en quête d'authenticité. Depuis ses débuts, l’établissement s’est spécialisé dans la préparation de tempura, un plat traditionnel japonais, tout en proposant également des sushis, sashimis et légumes marinés, garantissant une expérience culinaire variée et de qualité. La fraîcheur des poissons, sélectionnés quotidiennement, et la maîtrise du tempura en font une adresse incontournable pour les gourmets. La signature de la maison reste le kakiage géant, une tempura de légumes et fruits de mer finement coupés, moulée en boule et deep-fritée, qui ravit les visiteurs. La cuisine y est simple mais raffinée, mettant en valeur la finesse des ingrédients et la technique du chef. L’ambiance chaleureuse et le décor traditionnel en bois confèrent à ce restaurant une atmosphère authentique, idéale pour apprécier un repas japonais dans un cadre typique. Aoi Marushin incarne l’art du tempura dans un lieu chargé d’histoire et de saveurs, parfait pour une immersion dans la gastronomie nippone.