Aoi Marushin : Restaurant japonais de tempura à Asakusa
Fondé en 1990 par un chef passionné, Aoi Marushin est un restaurant japonais emblématique situé dans le quartier d'Asakusa, à Tokyo. À seulement quelques minutes à pied de la station Asakusa et du célèbre temple Senso-ji, il attire les amateurs de cuisine japonaise en quête d'authenticité. Depuis ses débuts, l’établissement s’est spécialisé dans la préparation de tempura, un plat traditionnel japonais, tout en proposant également des sushis, sashimis et légumes marinés, garantissant une expérience culinaire variée et de qualité. La fraîcheur des poissons, sélectionnés quotidiennement, et la maîtrise du tempura en font une adresse incontournable pour les gourmets. La signature de la maison reste le kakiage géant, une tempura de légumes et fruits de mer finement coupés, moulée en boule et deep-fritée, qui ravit les visiteurs. La cuisine y est simple mais raffinée, mettant en valeur la finesse des ingrédients et la technique du chef. L’ambiance chaleureuse et le décor traditionnel en bois confèrent à ce restaurant une atmosphère authentique, idéale pour apprécier un repas japonais dans un cadre typique. Aoi Marushin incarne l’art du tempura dans un lieu chargé d’histoire et de saveurs, parfait pour une immersion dans la gastronomie nippone.
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浅草 紅鶴
Japon, 〒111-0035 Tōkyō-to, Taitō-ku, Nishiasakusa, 2 Chome−1, 西浅草２丁目１−１１
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Sometaro Okonomiyaki
2 Chome-2-2 Nishiasakusa, 台東区 Taitō-ku, Tōkyō-to 111-0035, Japon
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和の器 田窯 Dengama
1 Chome-4-3 Nishiasakusa, Taitō-ku, Tōkyō-to 111-0035, Japon
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釜浅商店 / Kamaasa
Japon, 〒111-0036 Tōkyō-to, Taitō-ku, Matsugaya, 2 Chome−23−24-1
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Japanese knife store KAMATA Hakensha
2 Chome-12-6 Matsugaya, 台東区 Taitō-ku, Tōkyō-to 111-0036, Japon
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HATCOFFEE
3-chōme-15-6 Kotobuki, Taito City, Tōkyō-to 111-0042, Japon
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Misojyu
1 Chome-7-５ Asakusa, Taitō-ku, Tōkyō-to 111-0032, Japon
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くら寿司 浅草ROX店
1-chōme-25-１５ Asakusa, Taito City, Tōkyō-to 111-0032, Japon
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Tsune Sushi
1 Chome-15-7 Asakusa, 台東区 Taitō-ku, Tōkyō-to 111-0032, Japon
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淺草今半 Asakusa Imahan
3-1-12 Nishiasakusa, Taito, Tokyo 111-0035, Japon
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"Around a 3-minute walk from Asakusa Station, Aoi Marushin is a tempura restaurant located right in the middle of Asakusa Station and Senso-ji Temple, which is one of Tokyo's leading sightseeing destinations. Other than tempura, they also serve sushi, sashimi, and pickled vegetables. It is a great restaurant where you can enjoy multiple Japanese dishes at once. The signature item here is the giant kakiage, which is so big, it's practically spilling out of the bowl! Kakiage is a type of tempura in which vegetables and seafood are finely cut, battered and molded into a ball-shape, then deep fried. The fish that is used for sushi and tempura at this restaurant is freshly procured every day. The fish are cooked only after an order is received, so that it is served to the customers in the crispiest and best condition. All of the ten-don (a bowl of rice topped with tempura) here are extremely satisfying and hearty. The “Oanago Ten-don" (2,005 yen plus tax) includes a large whole piece of anago (conger eel) tempura, which has a soft texture and low in fat, making it very easy to eat. Only 30 servings of this dish are served a day, so be sure to go early if you want to try it!"
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"Specialités Tempura/ shop sur marché (?)"
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