Restaurante La tradicion de Apatzingan
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"Pedirlos chiles rellenos de uchepos"
@lirova
"Bienvenidos a Tierra Caliente ! C'est une gastronomie aux saveurs chaleureuses qui vous est proposée ici ; et ça tombe bien car cette région tropicale du centre du Michoacán étant peu praticable en raison de problèmes de sécurité récurrents, cela fait une bonne occasion de goûter cette délicieuse cuisine. La chef de ce restaurant est connue comme le loup blanc dans tout le pays pour ses plats aux connotations méconnues : pollo en salsa de carambolo (fruit tropical), apporreadillo (viande accompagnée d'une sauce aux oeufs et légumes), chavindecas (couenne de cochon en sauce), morsiqueta con chorizo en salsa de mango (à base de riz et saucisse concassée) etc. Bref, lancez-vous, il n'y a aucun risque d'être déçu par ces nouvelles saveurs. Les indécis peuvent toujours s'approcher des grosse marmites exposées en fond de salle et se laisser guider par leur instinct visuel. Délicieux."
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