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"1 Michelin star 2025 (new) Originally opened in 2011, this prized perch has ushered in a new chapter with its relocation to the top floor of the Bill Voorhees Building. Headed by husband-and-wife chef duo Andy Doubrava and Tiffani Ortiz, The Catbird Seat is dominated by a large U-shaped counter that surrounds the kitchen. There is a youthful, maximalist vibe to this cuisine, and a degree of dedication to locality, seasonality and preservation. The meal is built around an array of stimulating small bites that may include such morsels as an elegant take on a chicken wing, here deboned, stuffed and dressed with sauce Perigord. A wee bowlful of crisped lamb neck set atop creamy Carolina Gold rice and dressed with candy cap mushroom-infused broth and pickled radish pods is yet another tempting possibility. "
@nchavotier
"Lonely Planet recommended - International - open kitchen 10 course dining experience"
@virginieusa
"Fine dining. Expensive. Menu changes day by day. Hit or miss but when it is good it is really good"
@jayden.gracie
"Hard to get reservations. Hidden behind an unmarked door. Experience based on sensory stimulation. Only 22 seats available. "
@dmv_restaurant_queen
"Two hour tasting menu with chef in center of the seats"
@jptooms
"intimate dining experinece"
@mbourton