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"Vleesresto tip Gipsy Horse Ranch"
@nathalie_raes1
"steak & grill hoofdgerechten 18 tot 42 € De Boesjerie is het steak- en grillhouse van Pieter de Vlieger, een slager met 20 jaar vakkennis. Hij ging overstag voor vlees van Baskische melkkoeien met het Txogitxu-label, op gras gevoederd en met een lang leven achter de rug. Het vlees dat hier op je bord ligt komt van koeien tussen de zes en de twintig jaar oud. Ter vergelijking: een Belgische vleeskoe wordt standaard na 18 à 20 maanden slachtrijp verklaard. Het vlees wordt niet in de pan gebakken, maar op een open grill die met hout gestookt wordt - naast een diepe en rokerige grillsmaak meteen ook een visueel spektakelelement. Kortom, deze gerenoveerde hoeve met rood-wit geblokte tafelkleedjes en een joviaal cliënteel van carnivoren is het uitgelezen decor voor een eerbetoon aan het betere stuk rood vlees."
@
"Open grill met hout, voor carnivoren "
@ladolce
"Via Tisha ; samen eens gaan enkel VRIJ ZAT ZON open"
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