Domaine Terre de Mistral

Domaine Terre de Mistral

Route de Peynier à Rousset 13790 Rousset France

http://www.terre-de-mistral.com/
+33442291484
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GUIDE DE L'ŒNOTOURISME

GUIDE DE L'ŒNOTOURISME

Grands amoureux de la Provence, les familles Gueury et Davico ont uni leur passion de la vigne et de l'olivier en 2007 pour créer une structure agritouristique cave, moulin à huile et ferme auberge au coeur des paysages fétiches de Paul Cézanne. Les noms des cuvées des vins AOP Côtes de Provence Sainte-Victoire rendent hommage à tous ceux qui contribuent à l'identité du Domaine Terre de Mistral. Les rosés AOP s'appellent Nadia, du prénom de l'épouse du vigneron, une sélection de la meilleure cuve du millésime rosé Sainte Victoire ; Rosalie, la grand-mère maternelle de Serge Davico, un rosé avec une très grande complexité aromatique sur une dominante d'agrumes ; Simone, la mère, un rosé à la dominante florale et de petits fruits blancs ; les IGP se nomment Mireille, la marraine, un rosé avec une dominante de fruits exotiques et de fruits blancs ; Sergio, le surnom du vigneron donné par les amis, un rosé passé en barrique, aux arômes de bonbon et de fruits secs ; Malou, la marraine de Nadia Davico, un rosé moelleux à la belle fraîcheur ; et Mailys, la fille du vigneron, un rosé effervescent, méthode provençale. Même principe pour les huiles issues de l'oliveraie qui s'étend sur une vingtaine d'hectares : la cuvée Yvonne est un assemblage bouteillan/aglandau en fruité mûr ; la cuvée Jeanne, AOP Aix-en-Provence, en fruité vert, allie aglandau, salonenque et cayanne ; et enfin, la cuvée Louis est un subtil fruité noir issu d'aglandau et de salonenque.

GUIDE DE L'AMATEUR D'HUILE D'OLIVE

GUIDE DE L'AMATEUR D'HUILE D'OLIVE

Grands amoureux de la Provence, les familles Gueury et Davico ont uni leur passion de la vigne et de l'olivier en 2007 pour créer une structure agritouristique cave, moulin à huile et ferme auberge au coeur des paysages fétiches de Paul Cézanne. Les noms des cuvées des vins AOP Côtes de Provence Sainte-Victoire rendent hommage à tous ceux qui contribuent à l'identité du Domaine Terre de Mistral. Les rosés AOP s'appellent Nadia, du prénom de l'épouse du vigneron, une sélection de la meilleure cuve du millésime rosé Sainte Victoire ; Rosalie, la grand-mère maternelle de Serge Davico, un rosé avec une très grande complexité aromatique sur une dominante d'agrumes ; Simone, la mère, un rosé à la dominante florale et de petits fruits blancs ; les IGP se nomment Mireille, la marraine, un rosé avec une dominante de fruits exotiques et de fruits blancs ; Sergio, le surnom du vigneron donné par les amis, un rosé passé en barrique, aux arômes de bonbon et de fruits secs ; Malou, la marraine de Nadia Davico, un rosé moelleux à la belle fraîcheur ; et Mailys, la fille du vigneron, un rosé effervescent, méthode provençale. Même principe pour les huiles issues de l'oliveraie qui s'étend sur une vingtaine d'hectares : la cuvée Yvonne est un assemblage bouteillan/aglandau en fruité mûr ; la cuvée Jeanne, AOP Aix-en-Provence, en fruité vert, allie aglandau, salonenque et cayanne ; et enfin, la cuvée Louis est un subtil fruité noir issu d'aglandau et de salonenque.

 Le Lab’ by Estelle

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