Evo Ristorante Alberobello : Cuisine italienne pugliese
Evo Ristorante, situé Via Giovanni XXIII, 1 à Alberobello en Italie, a été ouvert en 2023 par un chef talentueux. Ce ristorante se distingue par son approche moderne de la cuisine italienne, en particulier la cuisine pugliese, alliant tradition et innovation pour offrir une expérience culinaire unique. Depuis son ouverture, il a rapidement gagné la reconnaissance locale, notamment grâce à ses plats créatifs et à son ambiance chaleureuse.
Ce restaurant propose une carte concise mais inventive, mettant en avant des antipasti tels que le prosciutto de venison avec burrata fumée, ainsi que des premiers plats comme les raviolis à la citrouille et au thym, servis avec une fondue de truffe et de canestrato. Les plats principaux incluent notamment un filet de bœuf glacé au miel de châtaignier, accompagnés d’une sélection de vins soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Evo Ristorante se distingue également par ses dégustations et ses accords mets-vins, offrant une expérience culinaire raffinée.
L’atmosphère du lieu est romantique et intimiste, idéale pour une cena en amoureux ou entre amis. En été, le patio extérieur, décoré de tentes blanches et de lumières tamisées, crée un cadre idyllique pour profiter d’un repas dans un environnement paisible. La décoration intérieure allie élégance et simplicité, avec un mobilier soigné et une ambiance chaleureuse qui invite à la détente. La réservation est recommandée, notamment en raison du nombre limité de couverts, pour profiter pleinement de cette expérience gastronomique authentique.
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"reserva solo 12 comensales"
@rix87
"Un’atmosfera romantica aleggia su questo ristorante, dove molto probabilmente, in estate, cenerete in un patio circondati da teli bianchi e luci soffuse. La prenotazione è consigliata, anche perché ci sono pochi coperti (12) e non c’è il ricambio di tavoli durante la sera: una volta seduti, sarete coccolati fino al momento in cui non deciderete di alzarvi da tavola."
@ijvva
"Bon repas et excellent service"
@amtisseron39
"Dica enrica: só vale a pena comer fora "
@bellinhamcarvalho
"conjardin en el medio de la ciudad - tortello di fiori di zucca - todo parece rico solo buenas criticas - plato de ombrina pescado fresco con queso crocante - BARATO 159€ en 4 y qualidad gourmet y lindo jardin externo y sala interna linda - Ganó la puntata!!!"
@natmend
"non provato.....MA SECONDO ME MERITA"
@valentinadipalma
"Cucina fusion euro40 pers "
@valentinabelviso