Le Mordant

Le Mordant : restaurant bistronomie et bar à Paris 10

Le Mordant a ouvert ses portes en 2023, fondé par un chef passionné souhaitant offrir une expérience culinaire unique dans le 10e arrondissement de Paris. Ce restaurant français s’inscrit dans la tendance de la bistronomie, proposant une cuisine inventive mêlant tradition et modernité, avec un accent sur les produits rares et les saveurs d’Asie. Son ambiance chaleureuse et conviviale en fait un lieu apprécié pour un brunch ou un dîner entre amis, avec une grande tablée possible pour partager des moments agréables.

Ce lieu se distingue par ses spécialités telles que tapas créatives, charcuteries de qualité, et une sélection de vins personnels. La cuisine, dirigée par le chef Abdourahamane Cisse, joue sur les cuissons justes et les recettes originales, comme le céleri rôti au saké ou la gelée de yuzu. Le bar propose également une carte de vins soigneusement sélectionnés, parfaits pour accompagner les plats ou profiter d’un moment de détente.

L’ambiance du Mordant reflète un décor soigné et moderne, mêlant pierres apparentes, mobilier en bois blond, parquet ancien et luminaires design. La salle, avec ses éléments architecturaux comme un plafond en origami déplié et un papier peint floral, crée un cadre à la fois élégant et décontracté. La décoration, signée Lucie Lepage-Depreux, invite à la détente dans un espace où le style contemporain rencontre le charme du vieux Paris.