Le Sot l'y Laisse

Le Sot l'y Laisse : restaurant franco-japonais gastronomique à Paris

Le Sot l'y Laisse, ouvert en 2010 par un chef japonais formé chez Bocuse, est situé au 70 Rue Alexandre Dumas dans le quartier du 11e arrondissement de Paris. Ce restaurant franco-japonais s'est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie fusion, proposant une cuisine raffinée et inventive. La passion du chef pour la haute gastronomie française, combinée à ses influences japonaises, confère à cet établissement une identité unique, appréciée aussi bien par les locaux que par les visiteurs en quête d'une expérience culinaire exceptionnelle.

Ce restaurant gastronomique se distingue par ses spécialités telles que la fricassée de sot l’y laisse, le filet de bar poêlé à la barigoule, ou encore le tartare de thon Kuro Mago, le tout accompagné d'une sélection de vins soigneusement choisie. La formule du midi à 38€ offre une expérience de qualité, avec des plats qui allient techniques françaises et touches japonaises, idéale pour une pause gourmande en semaine. La carte change selon les saisons, garantissant fraîcheur et créativité dans chaque assiette.

L'ambiance du lieu est à la fois intime et conviviale, avec un décor discret et chaleureux qui met en valeur la cuisine. La petite capacité du restaurant, environ trente couverts, crée une atmosphère privilégiée, propice à la dégustation et à la détente. Le service, attentif et professionnel, complète cette expérience culinaire où la finesse et la précision sont au rendez-vous, faisant du Sot l'y Laisse une adresse à découvrir pour tous les amateurs de gastronomie franco-japonaise à Paris.