Ristorante Dalla Gioconda
Ristorante Dalla Gioconda à Gabicce Monte ⭐️
Le Ristorante Dalla Gioconda, ouvert en 2020, est situé à Gabicce Monte, dans la charmante Via dell'Orizzonte. Fondé par une équipe passionnée, il s’est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de cuisine pesce et de gastronomie étoilée ⭐️. La rénovation du lieu, sous la direction de Stefano Bizzarri et Allegra Tirotti Romanoff, a permis de créer un espace à la fois moderne et chaleureux, tout en respectant des principes de durabilité et d’écoresponsabilité. Le chef Davide Di Fabio, ancien de l’Osteria Francescana, y propose une cuisine inventive, mettant en avant des produits locaux et de saison, avec une attention particulière à l’équilibre des saveurs. Le menu, comprenant des options végétariennes, offre une expérience gustative unique, avec des prix qui reflètent la qualité et l’exclusivité du lieu. La carte des vins, riche et accessible, complète parfaitement cette expérience culinaire d’exception.
L’ambiance du Ristorante Dalla Gioconda est à la fois élégante et conviviale, avec un décor qui évoque une maison moderne, intégrant des matériaux à faible impact environnemental. La vue imprenable sur la mer et le coucher de soleil en font un lieu idéal pour un dîner romantique ou une escapade gourmande. La décoration, sobre mais raffinée, invite à la détente et à la découverte culinaire. La qualité du service, courtois et professionnel, contribue à faire de chaque visite une expérience mémorable. Situé dans un cadre naturel exceptionnel, ce ristorante étoilé est une adresse incontournable pour les amateurs de poissons et de gastronomie haut de gamme.
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Giulia Valentina
@giuliavalentina
"Le foto che vedete non corrispondono al locale oggi perché ha è completamente cambiato (in meglio!). Consiglio di godersi il tramonto dal ristorante! Menu vegetariano disponibile. Un posto veramente incantevole, cibo buonissimo, personale cortese e piacevole. Ps: fate un giro anche in bagno 😂"
Camilla Ghini
@camillaghini
Luca Cuffari
@habemusfame
Rocca D'A...Mare
Via Cappuccini, Gradara PU 61012
Ajouté par95 utilisateurs
"Forse figlio di Bizzarri. "
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"Mentioned by cuggi July 25 - spettacolare cibo e location "
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"Fighetto Suggerito da alessia"
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"Le foto che vedete non corrispondono al locale oggi perché ha è completamente cambiato (in meglio!). Consiglio di godersi il tramonto dal ristorante! Menu vegetariano disponibile. Un posto veramente incantevole, cibo buonissimo, personale cortese e piacevole. Ps: fate un giro anche in bagno 😂"
@ludocerri
"Consigliato da Rosa Cracco"
@rossella.bonfanti
"Le foto che vedete non corrispondono al locale oggi perché ha è completamente cambiato (in meglio!). Consiglio di godersi il tramonto dal ristorante! Menu vegetariano disponibile. Un posto veramente incantevole, cibo buonissimo, personale cortese e piacevole. Ps: fate un giro anche in bagno 😂"
@andrew147
"https://www.gamberorosso.it/ristoranti/scheda-ristorante/dalla-gioconda/"
@kingmatteo
"Restaurant du groupe Gucci - Good Life 54"
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"Chef Davide du Fabio (ex Trattoria Francescana)"
@nchavotier
"Siamo in via dell’Orizzonte, 2 di Gabicce Monte, piccolo borgo che occupa le propaggini settentrionali, quasi a strapiombo sul mare, del Monte San Bartolo, parco naturale di rara bellezza. In questa stagione, fra maggio e giugno è possibile perdersi fra moltitudini di gialle macchie di ginestre. Qui troviamo Dalla Gioconda, che un tempo era una dancing-pizzeria gestita appunto dalla signora Gioconda, rilevata qualche tempo fa da Marco Bizzarri, CEO di Gucci, e profondamente ristrutturata sotto la guida dal figlio Stefano insieme alla sua compagna Allegra Tirotti Romanoff. La sostenibilità è alla base del progetto. Dalla Gioconda è stata costruita con materiali a impatto quasi zero, è riscaldata attraverso la geotermia e lo spreco è ridotto al minimo grazie al recupero delle acque piovane, tanto che la struttura è certificata Leed Gold. Inoltre, ha ottenuto la Certificazione Plastic Free in tutti gli ambienti. Lo spazio, l’arredamento e i colori danno la sensazione di entrare in una casa. Insomma è un bell’ambiente. Lo chef è Davide Di Fabio, che è stato 16 anni all’Osteria Francescana con Massimo Bottura. Come dice Gianluca Montinaro nel suo articolo qui linkato su Dalla Gioconda pubblicato su Passione Gourmet: “E così sono proprio il nuovo panorama e il nuovo orizzonte a diventare i protagonisti di una cucina fortemente espressiva, capace di manipolare con consapevolezza una materia prima ben selezionata, attenta all’equilibrio degli elementi nel piatto ma al contempo vivificata da centrate spinte amare e acide (e, difatti, una delle passioni di Di Fabio è l’aceto, che elabora personalmente) che allungano la complessiva persistenza gusto-olfattiva delle pietanze.” Il menù prevede tre percorsi degustazione da 80, 100 e 120 Euro oltre a un menu “speciale”, Tavolo d’Oro da 160 Euro; disponibile anche un percorso vegetariano. Libera scelta à la carte per chi vuol lasciarsi poi trasportare dall’istinto. Tra tanti piatti veramente buoni, indimenticabile La zuppiera. Il servizio è affidato ad Alessio Di Iorio, che si occupa anche di una carta dei vini ricca e con ricarichi così modesti da renderla incredibilmente appealing. Una gran bella esperienza. Dalla Gioconda"
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"Chef Davide di Fabio(ha lavorato da Bottura)"
@mairadimarco
"(GV) Le foto che vedete non corrispondono al locale oggi perché ha è completamente cambiato (in meglio!). Consiglio di godersi il tramonto dal ristorante! Menu vegetariano disponibile. Un posto veramente incantevole, cibo buonissimo, personale cortese e piacevole. Ps: fate un giro anche in bagno 😂"
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"Consigliato da Giulia Valentina "
@angelicacococcia
"Ristorante estremamente interessante - tramite @lorenzo.costa17 - comunque da verificare. Prezzi immagino alti "
@pippozzz
"Guarda assolutamente sito prima di prenotare "
@la.regola.del.dispari
"top ristoranti, novità dell'anno (2021)"
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"Top 50 migliori ristoranti 2022 + Tripadvisor"
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"tutto ristrutturato per cui il locale ora è diverso dalle foto, giulia valentina"
@acesa
"Locale - ristorante Ex chef Bottura Quasi stellato"
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"Le foto che vedete non corrispondono al locale oggi perché ha è completamente cambiato (in meglio!). Consiglio di godersi il tramonto dal ristorante! Menu vegetariano disponibile. Un posto veramente incantevole, cibo buonissimo, personale cortese e piacevole. Ps: fate un giro anche in bagno 😂. GV"
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"Le foto che vedete non corrispondono al locale oggi perché ha è completamente cambiato (in meglio!). Consiglio di godersi il tramonto dal ristorante! Menu vegetariano disponibile. Un posto veramente incantevole, cibo buonissimo, personale cortese e piacevole. Ps: fate un giro anche in bagno 😂"
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"Consigliato da Identità Golose e Rosa Fanti"
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"Cucina di pesce. Panorama."
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