Formel B

Formel B, restaurant étoilé Michelin à Frederiksberg

Formel B, situé au 182 Vesterbrogade dans le quartier de Frederiksberg C, a ouvert ses portes en 2004 sous la direction de chefs passionnés, Rune Jochumsen et Kristina Møller. Depuis ses débuts, ce restaurant s’est imposé comme une référence en matière de gastronomie danoise, notamment grâce à sa distinction Michelin avec une étoile. La philosophie du lieu repose sur la qualité exceptionnelle des matières premières, avec un menu dynamique qui change toutes les deux semaines, proposant entre 11 et 13 plats en fonction des saisons et de l’humeur en cuisine. Les clients peuvent composer leur propre menu, offrant ainsi une expérience culinaire personnalisée et raffinée, avec un accent particulier sur la recherche de saveurs authentiques et innovantes. La carte met en avant un mélange de saveurs nordiques, françaises et asiatiques, pour une expérience gastronomique unique.

Le décor minimaliste et contemporain de Formel B crée une ambiance élégante et chaleureuse, idéale pour apprécier pleinement chaque plat. La salle, avec ses lignes épurées et ses touches chromatiques, invite à la détente tout en restant sophistiquée. La sélection de vins, soigneusement choisie pour accompagner chaque plat, complète parfaitement cette expérience culinaire. Que ce soit pour une occasion spéciale ou une dégustation gourmande, Formel B offre un cadre propice à la découverte et à la dégustation de mets d’exception, dans un environnement où la haute gastronomie se mêle à une esthétique contemporaine. Un véritable ristorante gastronomique au cœur de Frederiksberg.