Danji

Danji : restaurant korean étoilé à Midtown West

Fondé en 2013 par le chef Hooni Kim, Danji est un restaurant korean situé dans le quartier de Midtown West, au 346 W 52nd St, New York. Reconnu pour sa cuisine asiatique raffinée, il a rapidement gagné en notoriété, notamment en étant le premier restaurant coreen à obtenir une étoile Michelin. Depuis ses débuts, Danji s’est imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie asiatique, combinant tradition et modernité dans un cadre élégant.

Le restaurant se distingue par ses petites assiettes innovantes, notamment ses tapas coréennes, ses bulgogi sliders, et ses plats traditionnels revisités, parfaits pour un dinner entre amis ou en famille. La carte propose aussi des options plus classiques comme le bibimbap, ainsi que des menus dégustation à prix abordable, mettant en valeur la créativité du chef Kim. La qualité des ingrédients, souvent bio et durables, contribue à l’expérience culinaire unique proposée par Danji.

L’ambiance du lieu est à la fois chaleureuse et sophistiquée, avec un décor épuré aux murs blancs et une atmosphère conviviale. Le restaurant offre un cadre idéal pour découvrir la cuisine coreenne dans un environnement moderne, où chaque détail est pensé pour le confort et le plaisir des convives. Une adresse incontournable pour ceux qui recherchent un restaurant korean haut de gamme à New York.