Bar Paco Bueno

Bar Paco Bueno : authentique bar à pintxos à San Sebastián

Le Bar Paco Bueno, situé au Mayor Kalea 6 dans le quartier historique de San Sebastián, a ouvert ses portes en 1950. Fondé par une famille locale, il est rapidement devenu une institution pour les amateurs de tapas et de pintxos. Sa réputation repose sur une tradition familiale et une passion pour la cuisine de fruits de mer, notamment ses gambas à la gabardina, une spécialité incontournable. Le bar a su préserver son authenticité tout en s’adaptant aux goûts modernes, offrant une expérience culinaire typique du Pays Basque.

Ce restaurant est reconnu pour ses tapas simples mais savoureuses, notamment ses gambas à la gabardina, ses pintxos et ses montaditos. La carte, bien que limitée, privilégie la qualité et la fraîcheur des produits, avec des spécialités comme les gambas fritas, calamares et autres délices de fruits de mer. L’ambiance conviviale et décontractée en fait un lieu idéal pour partager un moment entre amis ou en famille, dans un décor typique de bar à tapas traditionnel, sans prétention mais chargé d’histoire.

L’atmosphère du Bar Paco Bueno reflète l’âme du vieux San Sebastián : un lieu où l’on se sent comme à la maison. Le décor simple, avec ses comptoirs en bois et ses étagères chargées de pintxos, invite à la détente et à la convivialité. La clientèle locale et les visiteurs appréciant l’authenticité se mêlent dans ce bar à tapas où l’on peut déguster des produits frais dans une ambiance chaleureuse, typique du centre historique de la ville, pour une immersion totale dans la culture basque.