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22 Avenue Pierre Verdier, 34500 Béziers, France
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"une tuerie. accueil chaleureux et carte digne d'une 🌟"
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"L'Octopus, c'est la table de référence à Béziers. Orchestrée par Fabien Lefebvre, Meilleur Ouvrier de France, cette table drapée d'une décoration chic et contemporaine, se décompose en trois parties : la première, ambiance bistrot avec tables et chaises hautes, la deuxième à la décoration sobre, moderne mais chaleureuse, avec parquet, canapés en cuir et éclairage de couleur sortant des niches et la troisième, un patio qui ouvre ses portes dès les premiers rayons de soleil. A l'Octopus, tout est soigné, de la table à la présentation des desserts, en passant par les mises en bouche. La cuisine originale est sous l'influence méditerranéenne, parfumée, métissée avec un zeste de modernité. On déguste tour à tour des petits calamars farcis " comme à Sète ", un loup épais de Méditerranée façon fish and chips avec son aïoli " revisité " ou un pigeon en bécasse... et pour finir une poire soufflée, caramel au beurre salé, sorbet cidre."
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"Un service impeccable et une cuisine raffinée de un décor simple et élégant. mets toujours en accord avec votre vin grâce à votre sommelier."
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