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"La réputation du Poivre noir n’est plus à faire. Ce restaurant 5 étoiles spécialisé en cuisine française haut de gamme a su faire frémir plus d’une papille. Chaque plat est une œuvre d’art en soi composée de saveurs, de textures et de couleurs minutieusement recherchées pour un résultat exquis et incomparable. José-Pierre, chef de talent au sommet de son art, aime cuisiner avec des produits locaux, frais et originaux. Il métisse les saveurs et joue parfaitement entre le salé, le sucré et le poivré. En saison estivale, dégustez le « Bar à tapas » sur la terrasse, avec cuisine extérieure et vue panoramique sur le fleuve. Pendant que vous vous délectez de ces petits plats, la vue vient ajouter une touche de magie. Le menu dégustation cinq services est vraiment celui à s’offrir sans hésiter. Vous fonderez pour les crevettes roses d’Argentine servies avec espuma de babeurre, huile d’aneth et granité de yogourt de chèvre. Pour une expérience complète et raffinée, optez pour l’accord mets et vins…l’extase!"
@sarah.lesage
"Magnifique ! Très bonne cuisine."
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"liste les meilleurs restaurants de 2019 - Le Devoir "
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"Belle vue sur le fleuve. Assez cher"
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"Au coeur du parc portuaire, les yeux sur le fleuve, le Poivre Noir offre une cuisine d'inspiration française aux saveurs du monde. Les recettes sortent, pour la plupart, de l'imagination du jeune chef José Pierre Durand, et sont composées avec les meilleurs ingrédients, ce qui donne un charme si singulier au menu. Grande attention portée aux accords des mets et des vins, très réussis. Le cadre est élégant, les oeuvres qui décorent les murs soulignent un mobilier moderne et distingué. Sans nul doute une des meilleures tables en ville."
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