Ristorante La Madia: étoilé Michelin à Licata
Ristorante La Madia, situé au cœur du quartier Corso Re Capriata F., 22 à Licata, en Italie, a été fondé par le chef Pino Cuttaia. Depuis son ouverture, ce ristorante s’est rapidement distingué par la qualité exceptionnelle de sa cuisine, obtenant deux étoiles Michelin. La réputation du chef, reconnu pour ses plats évocateurs et sa maîtrise technique, attire une clientèle exigeante à la recherche d’une expérience gastronomique unique.
Ce restaurant étoilé Michelin se spécialise dans une cuisine italiana raffinée, mêlant tradition et innovation. Son menu dégustation, composé de plusieurs plats élaborés avec des ingrédients frais et locaux, met en valeur la créativité du chef. La Madia est également réputée pour ses accords mets-vins soigneusement sélectionnés, offrant une expérience sensorielle complète. La qualité du service et l’attention portée aux détails font de chaque visite un moment mémorable.
L’ambiance du lieu reflète l’élégance et la simplicité, avec un décor sobre mais chaleureux qui invite à la détente. La décoration intérieure privilégie une atmosphère conviviale et sophistiquée, idéale pour apprécier pleinement la finesse des plats. La Madia incarne l’essence d’un ristorante étoilé, où authenticité et excellence se rencontrent dans un cadre accueillant et raffiné.
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"Pino Cuttaia: Uno chef d’eccezione! I suoi piatti evocano ricordi e le papille gustative ringraziano "
@palermoanto
"Due stelle Michelin. Pino Cuttaia chef. Menu degustazione composto da 5 portate: portata di benvenuto una nuvola di mozzarella, merluzzo alla pizzaiola, memoria visiva (carpaccio di tonno al limone), nummari (polpo cotto nella sua acqua con frutti di mare sbriciolati), nettare (risotto con scampi, bottarga e pomodorini ciliegino giallo), tataki sikano (cernia dal sapore affumicato dato dall’olio dei carciofi e messo a scaldare su buccia di mandorla bruciata), pre dolce (semifreddo al limone e fragole), dolce (caldo freddo e cornucopia di cannolo a nostra scelta dal menu dei dolci). Per chiudere scorza d arancia e mandorle caramellate. Vino Adenzia - Baglio di Campobello insolia e Grillo (35€), acqua e passito. Totale 314€."
@federica_alongi
"Esperienza superlativa. Quasi commovente. Piatti meravigliosi, alcuni piccoli capolavori. Emozione è la parola giusta. Due stelle Michelin che hanno la loro ragione d'essere nella semplicità, bontà e schiettezza delle essenze e dei sapori. Costa, ma il costo è pari al piacere. "
@vincenzo.garofalo
"Il più buono fra gli stellati provati."
@ludovica.aquilina
"Le meilleur restaurant de Sicile, parait-il. Gastronomique."
@alaincheung83
"Chef venant des grands resto du Piemont revient sur terre natale €€€ - 2 étoiles"
@evemiam75