Speceriet : restaurant et café à Stockholm, une expérience unique
Situé dans la rue paisible d’Artillerigatan à Stockholm, Speceriet a ouvert ses portes en 2018, fondé par l’équipe derrière le célèbre restaurant étoilé Gastrologik. Ce lieu semi-gastronomique s’est rapidement distingué par sa sélection soignée de plats, mettant en avant des produits frais et locaux. Not visited par de nombreux amateurs de cuisine, il séduit par son menu restreint mais raffiné, comprenant des share plates comme le tartare de renne ou le canard sauvage, à des prix abordables. La philosophie du restaurant repose sur une cuisine innovante, mêlant tradition suédoise et influences modernes, dans une ambiance conviviale et chaleureuse. La salle, décorée avec goût, mêle murs en marbre, cuivre et bois, créant un cadre à la fois chic et décontracté, parfait pour un dîner entre amis ou une pause café. Le lieu est également connu pour son atmosphère détendue, où l’on peut profiter d’un moment agréable dans un environnement soigné et accueillant.
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"Dans la rue paisible d’Artillerigatan, Specieret est l’un des meilleurs endroits où manger à Stockholm. Et pour cause, il s’agit ici de la petite sœur de Gastrologik, étoilé Michelin et situé juste à côté. Le menu, très restreint, gage de la qualité des produits, est noté à la craie sur un tableau et propose une petite sélection quotidienne de plats généreux, desserts et boissons. Le restaurant brille par son design minimaliste et deux grandes tables invitent à une expérience culinaire conviviale. On admire ses murs en marbre et en cuivre, son comptoir en bois, ses lampes en zinc couleur « rose gold »… On y mange quoi ? Une salade de chou-fleur aux endives et échalotes, un plat gourmand, parfait pour les végétariens, comme pour les non-végétariens d’ailleurs ! Et au dessert, on ne passe pas à côté du délicieux sorbet à la rhubarbe, parfait pour se rafraîchir l’été. Attention, il est nécessaire de réserver bien à l’avance, car le lieu est souvent pris d’assaut. > Adresse : Artillerigatan 14, 114 51 Stockholm, Suède Site Web "
@oloccocktail
"prix doux cuisine innovante menu midi 205 kr"
@luciebrehin30
"order share plates like deer tartar with miso, egg yolk, and forest mushroom; wild duck with pumpkin and chile; or Swedish Wrångebäcks cheese with fennel, honey, and almonds."
@vb444
"195 - 490 SEK • Classic Cuisine Bib gourmand "
@les4piedsdansleplat