Hotel Signum

Hotel Signum : Luxe, gastronomie étoilée et spa à Salina

L'Hotel Signum, ouvert en 2023 par la famille Caruso, est situé à Malfa, dans le quartier de Salina en Sicile. Cet établissement allie charme sicilien et luxe contemporain, attirant une clientèle en quête d'authenticité et de confort. Son histoire est marquée par la passion familiale pour l'hospitalité et la gastronomie, faisant de cet hôtel une référence locale.

L'hôtel se distingue par son restaurant étoilé, dirigé par la talentueuse chef Martina Caruso, la plus jeune étoilée d'Italie. La cuisine met à l'honneur les produits locaux, avec des plats raffinés tels que l'oursin, la purée de pommes de terre crémeuse ou le sabre pané au lait de tigre. Le spa, doté de bain turc et de vasques d’eau thermale, offre un espace de détente idéal après une journée à explorer l'île. Enfin, l'hôtel propose également un service d'aperitivo sur la terrasse, avec vue imprenable sur la mer et les volcans environnants.

L'ambiance de l'Hotel Signum est à la fois élégante et décontractée, avec un décor inspiré du style sicilien traditionnel. Les chambres, décorées de meubles en acajou et de tissus légers, offrent une vue spectaculaire sur la mer Tyrrhénienne, Panarea et Stromboli. La terrasse, ornée de jasmin et de citronniers, invite à la détente dans un cadre idyllique où l'on peut apprécier un apéritif face au coucher de soleil, dans une atmosphère chaleureuse et raffinée.