Restaurant Transparence
Restaurant Transparence - Restaurant Gastronomique Français à Découvrir
Bienvenue au Restaurant Transparence, un établissement gastronomique français renommé pour son excellence culinaire. Situé dans un cadre élégant, notre restaurant vous propose une expérience gastro unique. Notre menu dégustation vous permettra de savourer des plats raffinés, tels que le carpaccio de langoustines, qui est tout simplement fantastique. L'accord mets et vins est également superbe, ajoutant une dimension supplémentaire à votre repas. Venez découvrir notre cuisine étoilée et laissez-vous séduire par les saveurs et les émotions que nous vous offrons chez Restaurant Transparence.
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"Recommandé par Michelin Anniv Cecile 90€ 6 temps 50 4 temps"
@cyrjol
"macaron tomate dessert arbre à pleurer... j'ai pleuré exceptionnel "
@philippe.hemmings
"Delicious Michelin star restaurant, nice terrace"
@christelvandegehuchte
"Du bonheur dans l’assiette ! À faire sans hésiter "
@c.beyerlebeau
"1* Guide Michelin. Petit Futé. Faire de vos assiettes des œuvres d'art, pari réussi pour Patrick Fréchin, chef de ce restaurant gastronomique ! On comprend pourquoi Transparence a décroché sa première étoile en 2018 et la conserve toujours en 2020 ! Tout est beau, bon et extrêmement raffiné. On n'ose à peine toucher aux assiettes tellement elles sont bien dressées mais il serait dommage de priver son palais de telles saveurs. Découvertes gustatives tout au long du repas avec par exemple un risotto au noir et coquillages et son écume iodée, mascarpone, le blanc de pintadeau poché et rôti ou encore le paris-brest version 2020 et les assortiments de douceurs. Les assiettes ne sont pas ultra copieuses mais tout est fait dans la finesse et subtilté. Pour les becs sucrés, la promenade dans les bois du menu signature est un délice aussi bien pour les yeux que pour les papilles."
@francois.gigandet6