Casa de Chá da Boa Nova - Chef Rui Paula

Casa de Chá da Boa Nova - Chef Rui Paula, étoile Michelin

Situé à Leça da Palmeira, dans la ville de Porto, le Casa de Chá da Boa Nova a été conçu par le célèbre architecte Álvaro Siza Vieira entre 1958 et 1963. Ouvert sous la direction du chef Rui Paula, ce lieu emblématique est devenu une référence gastronomique depuis son attribution de deux étoiles Michelin, récompensant son excellence culinaire et son architecture unique. Le restaurant, installé dans une maison historique en bord de mer, offre un cadre exceptionnel où l’histoire, l’architecture et la gastronomie se rencontrent pour créer une expérience inoubliable.

Spécialisé dans la cuisine seafood, le Casa de Chá da Boa Nova propose un menu dégustation sophistiqué, mettant à l’honneur les produits locaux tels que les crustacés et poissons frais. La carte change selon les saisons, permettant aux convives de découvrir une palette de saveurs authentiques et raffinées. La cuisine, dirigée par Rui Paula, est reconnue pour sa créativité et sa maîtrise, faisant de ce restaurant une étoile montante dans le paysage gastronomique portugais, tout en étant un véritable ristorante d’exception.

L’ambiance du lieu est à la fois élégante et chaleureuse, avec un décor minimaliste qui met en valeur la beauté de l’architecture de Siza. Les grandes fenêtres offrent une vue imprenable sur l’océan Atlantique, renforçant l’atmosphère maritime et paisible. Le lieu respire la sérénité, entre modernité et tradition, et invite à une dégustation dans un cadre naturel exceptionnel, où chaque détail est pensé pour sublimer l’expérience culinaire et architecturale.