PORTUGAL
Les voyageurs qui s'y attableront n'auront que l'embarras du choix tant la carte est complète. Dans la grande salle à l'intérieur ou sur la belle terrasse, on profite d'un service très agréable et attentif. Le patron Adelino est tout simplement adorable ! Le restaurant porte le nom de Manuel Chaparro, cuisinier de la localité qui, dans les années 1960, préparait les spécialités de la région. Si ce n'est plus lui qui cuisine, l'intention est restée la même. Salade d'octopus, oreille de porc ou escargots en entrée, alors qu'en plat il faudra craquer pour l'une des spécialités des environs le cochon noir préparé à la mode d'Aljezur. Pour le reste, l'ensemble des plats typiques de l'Algarve en matière de poisson et de fruits de mer est disponible.
