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"adresse conseillée par MPR et Fred"
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"a changé de propriétaire , menus gastro , plats surfaits très déco mais pas grand chose à manger ... "
@florence.chretien1260
"Cuisine moyenne mais correcte . Très beau cadre dominant."
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"portions petites mais bonnes"
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"C'est face à un paysage sublime, surplombant une vallée verdoyante, que l'Auberge la Borie s'accroche à flanc de montagne. Que vous choisissiez la belle bâtisse en pierres ou les terrasses aériennes et spacieuses, vous êtes assurés de manger dans un cadre très agréable. Le bois et la pierre, éléments principaux de la décoration imprègnent le lieu d'un caractère cévenol affirmé. Aux fourneaux et aux commandes, Louise saura vous proposer une cuisine originale et traditionnelle à la fois, avec quelques accords sucré-salé intéressants. La carte varie au fil des saisons et les produits du terroir sont mis en avant. Vous pourrez y déguster du filet de poulet au Pélardon, du magret de canard aux prunes sauvages avant de régaler vos papilles avec un soufflé glacé à la châtaigne."
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