Ristorante QbDuePuntoZero
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"13.9.2024 01.2025 1.8.2025 23.10.2025"
@tizianav
"Sono quasi dieci anni che QB si è trasferito da Campoverde nell'elegante e luminoso locale sul lungolago. Qui lo chef Alberto Bertani spazia nell’utilizzo sia di materie prime gardesane sia di prodotti nazionali d’eccellenza con qualche tocco fusion. Non si smentisce nel menu di Pasqua, un percorso a 90 euro dove figurano piatti come il luccio mantecato con capperi e olive taggiasche, carciofi in due consistenze e pan brioche fumè, i ravioli di pasta fresca ripieni di capretto alla bresciana, vellutata al Tombea e crumble al rosmarino, la pluma di maiale nero della Lomellina allo yakitori, millefoglie di patate e ragout di cardoncelli al timo. La carta dei vini è ampia, con molti nomi noti italiani e francesi."
@arruffo