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TURIN / PIÉMONT
@petitfute
"Restaurant historique de la ville, le Baracca propose des plats typiques de la gastronomie de Biella dans un cadre simple et familier. Immanquable : le risotto , mais aussi la bagna cauda , ou encore le boeuf braisé ( brasato ) cuit dans le vin barolo . Le service n'est pas des plus rapides, mais le rapport qualité-prix vaut absolument le détour."