La Casa del Prosciutto

La Casa del Prosciutto, ristorante tipico a Vicchio

La Casa del Prosciutto, située au 1 Via Ponte a Vicchio dans le quartier de Vicchio, en Italie, a été fondée il y a plusieurs décennies. Son histoire remonte à l'époque où cette petite enseigne était déjà une ancienne locanda, connue pour ses insaccati faits maison et ses salumi suspendus au plafond. La gestion actuelle, assurée avec passion, perpétue cette tradition culinaire, faisant de ce lieu une étape incontournable pour les amateurs de cuisine toscane authentique.

Ce ristorante se distingue par ses spécialités, notamment ses salumi, ses tortelli mugellani, ainsi que ses plats de viande comme le cinghiale, le piccione ou le prosciutto arrosto. Le menu, simple mais savoureux, met en avant un pranzo typico, idéal pour découvrir la gastronomie locale. La Casa del Prosciutto propose également des antipasti, des taglieri copieux, et un aperitivo convivial, parfait pour une pause gourmande dans un cadre traditionnel.

L'ambiance chaleureuse et le décor rustique de cette trattoria créent une atmosphère accueillante et familiale. Avec ses murs ornés de salumi et ses tables en bois, le lieu respire l'authenticité. La terrasse extérieure permet de profiter d’un cadre agréable, notamment lors des beaux jours. La Casa del Prosciutto reste un lieu emblématique pour vivre une expérience culinaire typique, où convivialité et tradition se mêlent pour un moment inoubliable.