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"Fantastic atmosphere, all meats cured in house Goat cheese, pimento cheese, cured pork belly, cured coppa, fried quail legs @ happy hour"
@edenann1971
"Charcuterie Plate Bloody Mary"
@miarosecarazza
"Veldig fine lokaler og god mat som i hovedsak består av diverse oster og spekeskinke. "
@simentorgersen56
"Charcuterie board was on man fire food."
@lcantu
"Morceau de barbaque accroché au milieu de la pièce. Énorme plateau de charcuterie. À midi po’ boy. Le soir c’est le festival des carnivores avec notamment de la moelle grillée "
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"Great area with lots of restaurants "
@loriaustin
"Le Cured se trouve au croisement de deux histoires : celle d'un chef désireux d'ouvrir son propre espace, Steve McHugh, après avoir presque miraculeusement guéri d'une implacable affliction (d'où le nom du restaurant Cured , pour " guéri "), et celle d'un lieu historique, à savoir l'office de direction de la gigantesque brasserie qu'occupait jadis le quartier de Pearl. Et de fait, le bâtiment de 1908 capte l'oeil et affiche un cachet certain que l'on a pris soin, au moment de sa rénovation, de consciencieusement valoriser : le plancher massif, le zinc du bar et ses mosaïques au sol, le plafonnier finement travaillé... tout est ici chargé d'histoire. On est accueilli par une vitrine frigorifique exhibant de belles pièces de viandes fumées, laissant deviner ce que l'on trouvera dans l'assiette, à savoir charcuteries et salaisons mais pas que ! C'est que le chef navigue entre son background louisianais et des spécialités européennes revisitées avec inventivité pour le plus grand plaisir des habitués que compte le Cured. En bref, une adresse toute jeune et pleine d'avenir, à découvrir absolument."
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"https://www.evernote.com/l/AA4Pqta63FJCtriTYNsKeLEYGoAYJIMAsiI"
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