Le Pérolles

"Vu sur tripadvisor et lieu conseillé par mapstr"

@math8910

"1⭐️ + brasserie (le petit Pérolles) : Voulu par Julien Ayer lorsqu’il a rejoint l’établissement de son père, le chef Pierrot Ayer, Le Petit Pérolles, petit par la taille mais grand par l'expérience qu’on y vit, propose une cuisine de brasserie moderne et élégante imaginée par le chef Victor Moriez. Passé par les cuisines de l’Hôtel de Ville de Crissier et par le Valrose, celui qui a repris les cuisines du Pérolles en février dernier garde la même exigence pour la carte de son bistro: beaux produits, saisonnalité, gourmandise et goût. Quant à la carte des vins, elle profite de celle du Pérolles pour mettre en avant de jolis flacons sélectionnés ici et ailleurs par Julien Ayer. [gm]"

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"2027-03Tipp vom Benno, habe es aber selber noch nicht probiert"

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"Clairement dans mon top 3 des restaurants étoilés. Un régal !"

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"La brasserie fait toujours de merveilleuses formules à midi, qui changent chaque jour, foncez. Hâte de tester le gastro! 😋"

@raihyana

"Brasserie au RDC, gastronomique au -1, décoré par Carèle B "

@franck.ducotterd

"Chef Pierrot ! Treffpunkt Restaurant Gotthard in Fribourg. Sternekoch angeblich "

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"Une institution à Fribourg! Valeurs et inspiration du terroir Fribourgeois "

@amor_x

"1/1/1 auteur dédicace Que le samedi"

@bdmania

"Bistrot du Perolle 17/20 G&M"

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"Le petit Pérolles est déjà une très belle expérience. Je me réjouis de teste le gastronomique du grand Pierrot Ayer !"

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