El Baret de Miquel

El Baret de Miquel : Tapas espagnoles à Dénia

El Baret de Miquel, situé au 1, Carrer Historiador Palau dans le quartier de Dénia, a été ouvert pour offrir une expérience authentique de la cuisine espagnole. Fondé par Miquel Ruiz Cuiner, ce restaurant a rapidement gagné en réputation grâce à ses tapas savoureuses et son ambiance chaleureuse. La renommée de l’établissement s’est construite sur la qualité de ses produits et son service attentif, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d’un véritable restaurant espagnol. La difficulté à réserver témoigne de son succès et de la fidélité de sa clientèle.

El Baret de Miquel se distingue par ses spécialités telles que les berenjenas à la braise, le foie, ou encore les buñuelos de bacalo, qui ravissent les amateurs de tapas authentiques. Le chef, anciennement étoilé Michelin, a su créer un lieu plus informel tout en conservant un niveau d’excellence culinaire. La décoration du restaurant est simple mais chaleureuse, avec une ambiance conviviale qui invite à la détente. La petite taille du lieu contribue à une atmosphère intime, idéale pour partager un repas entre amis ou en famille, dans un cadre typiquement espagnol, où la convivialité est reine.