Rustic Canyon Wine Bar and Seasonal Kitchen - Restaurant Américain à Santa Monica
Situé à Santa Monica, Rustic Canyon est un restaurant américain renommé offrant une cuisine saisonnière et des vins de qualité. Depuis 2006, ce restaurant propose une expérience de table à la ferme sans prétention, mettant en avant les produits locaux dans des plats savoureux et réconfortants. Le chef exécutif Andy Doubrava supervise une cuisine qui mélange plats emblématiques tels que le pozole à la salsa verde avec des moules, une salade 'betteraves et baies' enrichie d'avocat, pistaches et quinoa, et un gâteau de polenta, avec des surprises saisonnières comme le toast aux chanterelles au beurre de fenouil et à la mangue. Le sommelier Ferdinando Mucerino propose une sélection de vins variée, allant d'un vin pétillant grec à 30 $ à des pinots noirs provenant de trois continents différents. Rustic Canyon offre une ambiance conviviale et une cuisine subtile mais pleine de saveurs, idéale pour des dîners mémorables. Venez découvrir l'un des meilleurs restaurants américains à Santa Monica et savourez une expérience gastronomique inoubliable.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 4 partenaires officiels
LOS ANGELES / CALIFORNIE DU SUD
@petitfute
1199followers
627places
"On aimerait que tous les restaurants de quartier soient aussi raffinés. Le menu est inspiré du marché fermier de Santa Monica, et change chaque mois. La liste des vins a été conçue avec soin mais on en paie le prix. Les bières artisanales ont aussi leur sommelier, d'où un choix tout aussi cornélien au moment de la commande. Ici, tout est bio et tout est bon !"
101 Best restaurants of Los Angeles
@latimes
707followers
101places
"#32 A room of mixed woods envelops you in its bustling din and butterscotch lighting. Mezcal sours are sipped alongside almonds distantly perfumed with lavender and generous, taut slices of coppa. Beaming servers wear bespoke aprons. Calling-card dishes (yielding pozole in salsa verde with mussels; a “beets and berries” salad enriched with avocado, pistachios and quinoa; polenta cake) mingle among seasonal surprises such as chanterelle toast with fennel butter and mango. Sounds like a quintessential Southern California restaurant, right? That’s Rustic Canyon. The kitchen, run by executive chef Andy Doubrava, must surely house a teleportation machine that sends the Santa Monica farmers market’s finest hauls straight to the restaurant. Sommelier Ferdinando Mucerino honors Rustic Canyon’s roots as a wine bar: Look for a $30 bottle of Grecian sparkling wine, a feisty Oregonian white called the Assassination of Chardonnay and pinot noirs from at least three continents in every imaginable price tier. Full bar. Valet parking. Credit cards accepted."
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@victoire_loup
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Clémentine Marchal
@clementine.marchal
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"32 best LA restaurant 2024 A room of mixed woods envelops you in its bustling din and butterscotch lighting. Mezcal sours are sipped alongside almonds distantly perfumed with lavender and generous, taut slices of coppa. Beaming servers wear bespoke aprons. Calling-card dishes (yielding pozole in salsa verde with mussels; a “beets and berries” salad enriched with avocado, pistachios and quinoa; polenta cake) mingle among seasonal surprises such as chanterelle toast with fennel butter and mango. Sounds like a quintessential Southern California restaurant, right? That’s Rustic Canyon. The kitchen, run by executive chef Andy Doubrava, must surely house a teleportation machine that sends the Santa Monica farmers market’s finest hauls straight to the restaurant. Sommelier Ferdinando Mucerino honors Rustic Canyon’s roots as a wine bar: Look for a $30 bottle of Grecian sparkling wine, a feisty Oregonian white called the Assassination of Chardonnay and pinot noirs from at least three continents in every imaginable price tier. Full bar. Valet parking. Credit cards accepted."
@nchavotier
"Rustic Canyon has been doing farm-to-table dining (without the pretension or white tablecloths) since before it was cliche. Like every other seasonal spot, their menu changes all the time, so go ahead and embrace eating those vegetables you can only find for one week of the year. Your parents, out-of-towners you’re trying to impress, and early-in-the-game dates will all love it here. Is there anything Jeremy Fox can’t do? Since 2006—long before farm-to-table menus became fine dining de rigueur in L.A.—Rustic Canyon has been serving the best locally sourced meat and produce to tourists and neighborhood regulars alike. Grass-fed short rib is served with broccoli and a sprinkling of curried macadamia nuts. On the starter menu, there’s an amberjack crudo brightened with dragonfruit and cilantro, and a time-tested Baja sea bass freshened up with carrot escabeche. No matter what you order, Rustic Canyon's dishes are fresh, comforting and comfortable—there's not a lot of pomp and circumstance in these plates, though the flavor's always there (vegetable or no)."
@jordanwood
"One of the best wine lists in the city"
@jeaton
"Really great farm to table. Loved the bread, endive salad with chewy strawberries, and the chicken with corn! So flavorful. Need to come back for dessert "
@shayehen
"Santa Monica farmers wine sustentable"
@patty_pelaez8a