Histoire Ancienne

Histoire Ancienne : Restaurant bistronomique à Calais

Histoire Ancienne, situé au 20 Rue Royale dans le quartier de Calais, a été ouvert en 2021 par le chef Patrick Comte, fort d'une expérience chez les grands comme Le Crillon à Paris. Ce restaurant bistronomique perpétue la tradition des grandes brasseries françaises, en proposant une cuisine française authentique et raffinée. La carte met en avant des plats travaillés avec soin, tels que la brandade de morue du Nord ou les grillades, avec un excellent rapport qualité-prix, notamment le menu Bib gourmand à 35 euros.

Ce lieu se distingue par ses spécialités de la mer, ses produits de qualité et sa présentation soignée, faisant de chaque repas une expérience gustative unique. La décoration évoque un bistrot à l’ancienne, avec un style Art déco qui confère une ambiance chaleureuse et authentique. Le personnel, sympathique et accueillant, contribue à créer une atmosphère conviviale, idéale pour un déjeuner ou un dîner en toute simplicité.

L’ambiance de Histoire Ancienne est à la fois calme et authentique, avec un décor qui rappelle les brasseries parisiennes classiques. La décoration, mêlant éléments d’époque et touches modernes, invite à la détente et à la dégustation. Un lieu où la cuisine française traditionnelle rencontre un cadre bistrot et brasserie, offrant une expérience culinaire mémorable dans un environnement chaleureux et authentique.