Vinistrot

Vinistrot : restaurant français et bar à vin à Annecy

Situé au 12 Rue Perrière dans le quartier historique d'Annecy, Vinistrot a été ouvert en 2015 par un chef passionné, François Stefanaggi. Depuis ses débuts, ce restaurant s’est distingué par son engagement envers la qualité des produits, notamment la viande maturée au poids, et par son ambiance conviviale. La réputation de Vinistrot s’est rapidement construite grâce à ses plats du terroir, ses menus à prix abordables, et son service attentionné, attirant aussi bien les locaux que les visiteurs. La philosophie du lieu repose sur une cuisine sincère, locale et gourmande, mettant en avant des produits d’ici comme la charcuterie, la viande de chez Baud, ou encore des légumes du maraîcher, le tout dans un cadre chaleureux avec pierres apparentes.

Vinistrot se distingue par ses spécialités, notamment ses plats bistronomiques, ses menus du jour à 21€, et ses vins sélectionnés avec soin par Rodrigue, mettant en avant de petits producteurs passionnés. L’établissement propose également un bar à vin convivial, idéal pour un apéritif ou un dîner entre amis, avec une offre de tapas et de vins locaux. La carte met en avant la viande, la pêche du jour, et des produits frais et de saison, offrant une expérience culinaire authentique et raffinée. La décoration, avec ses pierres apparentes et son éclairage à la bougie, crée une ambiance chaleureuse et intime, parfaite pour profiter d’un repas dans un cadre typiquement savoyard. La petite taille du lieu invite à réserver à l’avance, mais garantit une expérience authentique et conviviale, où l’humain et la nature occupent une place centrale.