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"Cuisine classique, cadre très beau "
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"Charmante surprise ! L'auberge se niche sur l'île du Saulcy, à proximité du campus, en bordure du plan d'eau. Délicieux endroit. En toute simplicité, Henri Thomas et son équipe préparent dans ce restaurant une cuisine familiale, riche et généreuse. Dans un cadre rustique, la carte propose une cuisine aux accents divers comme le croustillant de Saint-Jacques sauce miel et citron, le magret de canard aux griottes ou bien des plats plus traditionnels : cuisses de grenouilles à la provençale, filet de sandre à l'oseille... En dessert, les classiques sont également au rendez-vous (crème brûlée, mi-cuit chocolat, glace colonel) laissant une petite part à la Moselle avec le parfait glacé à la mirabelle en saison. En été, attablé à la terrasse, le temps suspend son vol, et on apprécie pour les soirées parfois fraîches de trouver à disposition des couvertures pour des moments de détente, de repos et de réflexion. À moins que vous ne soyez tenté de faire une petite promenade autour du plan d'eau. C'est en tout cas l'un des restaurants les plus romantiques de Metz !"
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