Maymanta Ibiza

"Guia Repsol El puerto de Santa Eulalia del Río tiene una ventana abierta al Pacífico, a pesar de ser uno de los más destacados de las mediterráneas Pitiusas. La razón es ‘Maymanta’ (1 Sol Guía Repsol), el restaurante comandado por el chef Omar Malpartida en el hotel ‘Aguas de Ibiza’, donde la cocina peruana adquiere un nuevo estatus en la isla. Una fusión de sabores entre las chacras (huertas) peruanas y productos ibicencos palpable en elaboraciones como los ceviches y tiraditos de corvina o San Pedro, típicos de estas aguas, en lugar de lenguado del Pacífico, o el ají de gallina, que aquí toma forma como una croqueta de pollo payés con mayonesa de huevo frito. La barra de cócteles merece una mención especial, ya que se preparan hasta 30 pisco sour diferentes con frutas peruanas (maracuyá, tumbo, lúcuma) o de hierbas locales, todos maridados con unas sesiones de chill out en los que instrumentos típicos del país andino como el charango y la zampoña captan la atención de los clientes."

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"Rooftop restaurant peruvien dinner with a view"

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"At the hotel Aquas be Ibiza lovely rooftop restaurant and bar. Food good o"

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"Lugar con encanto. Sol Guía Repsol"

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"📆 31/08/2023 restaurant péruvien, superbe vue sur la baie !! Entrées huitres guacamole caviar (tb), tacos de crevettes (tb) et os a moelle avec foccacia (tb). Ensuite ceviche creole leche de tigre (tb) et spécialité raviolis ricotta sauce parmesan (tb). "

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"https://instagram.com/maymantaibiza?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ=="

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"perché sur rooftop/piscine "

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"Super Rooftop avec piscine à débordement et vue sur la baie. Cuisine fusion, chef péruvien. Pas grosses quantités mais très bonne cuisine et prix relativement raisonnables. Demande en mariage faite là 😇"

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"Dentro del hotel Aguas de Ibiza"

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"Restaurant péruvien roof top "

@laird.melissa

"Pisco bar / dakterras Aguas de ibiza grand"

@kuylenkelly

"Rooftop incroyable, tout est trop bon, à faire absolument !!"

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