Moulin à Huile d'Olives "Lou Mouli d'Oli"
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"Accueil hyper sympathique de la part de Ingrid et son conjoint. Emplacements ombragés devant les oliviers 👍 la boutique a changé d’adresse, dorénavant il faut se rendre au 1 chemin de la chicane, à environ 20 minutes à pied ou 4 minutes avec votre véhicule. "
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"Très bonne huile d’olive verte, avec huiles d’olives aromatisées "
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"Un moulin à huile d'olive à Bourg-Saint-Andéol ? Cela semble insolite. Et pourtant cette commune ardéchoise abritait de nombreuses oliveraies et de nombreux moulins à huile avant le gel de 1956. Ingrid Pradal, aujourd'hui seule femme oléicultrice en Ardèche, continue d'élaborer des produits à base d'olives de grande qualité dans le respect de la tradition. Cette passionnée vous raconte lors de visites guidées de son moulin et de son exploitation, les étapes de la fabrication de l'huile d'olive avant de vous inviter à une dégustation. La boutique permet de faire l'acquisition de différentes huiles dorées et fruitées, de tapenades savoureuses et autres produits élaborés par cette artisane du goût. On trouve aussi l'huile de Lou Mouli d'Oli sur la foire d'octobre de Saint-Péray et les marchés de Noël de Montélimar et de Pierrelatte. Futé : Ingrid importe de Toscane une variété d'oliviers aux fruits savoureux qui résistent au gel dont elle propose à la vente de jeunes plants. Elle organise aussi des stages d'initiation à la taille."
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