L'impertinente

ELLE à table

Salon de thé

Les coups de cœur du Chti

Un décor aussi joli que cosy, une sélection de thés riche et gourmande, de savoureux cafés instragramables. On se demande où se cache l’impertinence car pour l’instant rien ne dénote. Au premier abord, il semblerait que l’Impertinente ne le soit pas tant. Mais une lecture de la carte suffit à redonner à ce nom tout son sens : « Chewibacca », « Millionaire Brownie », « Kings » et « Chocolat Chaud Impertinent ». On salive déjà et vous le savez : l’impertinence, nous, on adore.

AUTOUR DE LILLE

Mais qui est donc cette Impertinente qui a pris ses quartiers à deux pas du parc Jean-Baptiste Lebas ? C'est Marine qui a créé, avec son compagnon Alexandre, ce salon de thé aux couleurs acidulées et à l'ambiance chaleureuse et détendue. À la carte, des jus fermiers et bio signés Sylvain Deroo ; des cafés Mokabon ; des thés tout droit sortis de l'imagination d'une créatrice bruxelloise et les limonades Goûd. En cuisine, Marine s'affaire pour préparer de délicieuses pâtisseries parmi lesquelles un cheesecake à la vanille, un gâteau chocolat-banane ou encore un carrot cake aux noix. Un dimanche par mois, elle se lance dans le salé pour préparer le " dominique ", une version bien personnelle du brunch à venir déguster entre amis ou en famille. Très présent sur les réseaux sociaux, le couple décline le concept de l'Impertinente en recettes, it-bags et autres concours entre internautes, le tout dans une bonne humeur communicative qu'on retrouve sur la carte... n'oubliez pas de regarder à l'arrière pour découvrir la rubrique " Le saviez-vous ? " En manque d'impertinence ? Vous pourrez même acheter les thés et cafés pour les savourer à la maison. Une adresse à ne pas manquer.

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