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Autres lieux Ă voir autour
Hotel Plaza e de Russie
Piazza Massimo D'Azeglio, 1, 55049 Viareggio LU, Italie
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Viareggio
55049 Viareggio, Lucques, Italie
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Da Rizieri
Via Cesare Battisti, 35/37, 55049 Viareggio LU, Italie
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Branzo Viareggio
Via San Francesco 55049 Viareggio Italy
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Buonamico Massimo Barsotti & C. Snc
Via Sant'Andrea, 27, 55049 Viareggio LU, Italie
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Ristorante Da Giorgio
Via Giuseppe Zanardelli, 71, 55049 Viareggio LU, Italie
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Ristorante da Pino
Via Matteotti, 18, 55049 Viareggio LU, Italie
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Pivot bistrĂČ di mare
Via Felice Cavallotti, 4, 55049 Viareggio LU, Italie
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Amaro Braceria
Via S. Martino, 73, 55049 Viareggio LU, Italie
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Ristorante da Romano
Via Giuseppe Mazzini, 120, 55049 Viareggio LU, Italie
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"Extraordinary fish resto from chef trained i By Roccas , Adria,⊠Deserves 2*"
@serge.ferrari
"Ristorante stellato dellâhotel Plaza e de Russie"
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"a Viareggio, sul viale prospiciente il lungomare e la passeggiata. in via Manin 4a. Lunasia â il nome in etrusco significa quiete e serenitĂ â Ăš il ristorante gastronomico dell'Hotel Plaza e de Russie, e ha un ingresso indipendente che si affaccia proprio sulla passeggiata. La sala da pranzo Ăš luminosa con uno stile moderno e accattivante, colorato e funzionale. Alla guida lâexecutive chef Luca Landi, classe â74, lucchese, ritornato in Toscana ancora giovanissimo dopo varie esperienze lavorative in giro per il mondo: Francia, Principato di Monaco, USA, Giappone. Luca propone una cucina originale che partendo da ingredienti del territorio, grazie a tecniche di alta cucina, impiattamenti creativi, e capacitĂ di dosare gusti dolci e salati e temperature calde e fredde Ăš in grado di proporre una serie di piatti ad effetto wow. La carta propone quattro menĂč: Il Mare da Amare, Pensando vegetale dalla Tenuta alla Battigia, Le Apuane e La Bonifica, e Liberamente a mano libera, cinque o quattro portate scelte dallo chef. Eâ possibile attingere piatti dai vari menĂč per comporsi il proprio. Piatto culto la Melanzana Melanzana Melanzana, una cialda di melanzana ricostruita con una purea di melanzana cotta al forno e una polvere di menta. Al di sotto, un gelato salato di melanzana su cremoso di latte e mandorle, melanzane marinate e cicale di mare a crudo. Luca Landi Ăš stato campione del mondo per il gelato salato nel 2009 e nei suoi piatti il gelato Ăš una garanzia. Meritano una menzione anche il Mosaico di ricciola fumĂš alle erbe e limone bruciato, la Cartellata, pasta farcita di razza, pepe nero, tartufo, spinaci e telline e gli Gnudi di coniglio e melanzane con salsa cacciatora, acqua di pecorino e menta, senza contare Il peccato originale, mela, gelato di sedano e caramello al tabacco. Di fronte alla moderna cucina non manca il tavolo dello chef. In sala la maitre-sommelier Claudia Parigi, che tra lâaltro cura una carta dei vini molto ben assortita, assicura un servizio attento e premuroso. Raccomandatissimo."
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"Consigliato da IdentitĂ Golose "
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"Consigliato dal Gambero Rosso di Agosto come nuova apertura"
@alessio.daguanno95
"Extraordinaire restaurant vue sur la mer de Viareggio"
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